Doba přípravy
20min
Celkový čas
20min
porce/procí
4
porce/porcí
Úroveň
střední
Oficiálně testováno
- TM 31
published: 06.12.2010
změněno: 12.05.2022
Ingredience & Porce
- Knedlík
- 0,5 kostky čerstvé droždí
- 150 g mléko
- 1 čajová lžička cukr
- 320 g hladká mouka
- 1 čaj, ová lžička soli
- 1 kus vejce
- Omáčka
- 25 g olej
- 3 stroužek česneku
- 2 kusy cibule
- 600 g hovězího masa, kliška na kostky nakrájená
- 2 polévkové lžíce červená paprika, sladká
- 1 litr voda
- 1 kus hovězí bujón (pro 0,5 l vody)
- 1 čajová lžička majoránky, suché
- 1 čajová lžička kmínu
- 1 polévková lžíce sůl
- 25 g hladká mouka
Příslušenství, které potřebujete
-
Varný košík -
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Knedlík:Do mixovací nádoby vložte droždí, mléko, cukr a míchejte 1 min./37°C/rychlost 2.
- Přidejte mouku,sůl,vejce a hněťte těsto 3 min.//. Těsto se nesmí lepit na stěny nádoby, v opačném případě přidejte troche mouky a pokračujte.
- Vyndejte těsto z nádoby a vytvarujte knedlík. Položte knedlík do plastové mísy Varoma, kterou jste předtím vymazali olejem. Přikryjte a nechte kynout. Omáčka
- Vložte očištěnou a překrojenou cibuli a do mixovací nádoby s očištěným česnekem a sekejte 3 sek./rychlost 5, přidejte olej a mletou papriku a poduste 4 min./Varoma/rychlost 2.
- Přidejte vodu, bujón,majoránku, kmín, sůl. Do košíku si připravte předem na kostky nakrájené a osolené maso a vložte do mixovací nádoby a vařte 30 min./Varoma/rychlost 1.
- Položte Varoma mísu s knedlíkem na víko Thermomixu a vařte dalších 20 min./Varoma/rychlost 1.
- Dejte stranou Varoma mísu s knedlíkem, vytáhněte košík s masem a dolijte vodu do jednoho litru v mixovací nádobě. Přidejte mouku. Mixujte 10 sek./rychlost 10.
- Omáčku vařte 5 min./100°C//rychlost 1 .
- Otvorem víka dejte maso zpět do omáčky na prohřátí.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře
výborný knedlík, guláš mám ráda trochu pikantnější a maso je opravdu potřeba dělat déle
Výborný recept,jen maso jsem vařil o 20min déle jinak bylo dosti tuhé a knedlík super ale na toto množství mouky stačí klidně čtvrtka droždí a nasekal jsme petželku.za mě OK
výborný guláš a i knedlík, knedlík je nadýchaný a jak od mé babičky
Nejlepší jídlo pro myslivce.
Nejlepší jídlo pro myslivce.
Nemá chybu!
skvělý guláš a knedlík z thermomixu nemá chybu
Výborný guláš a ten knedlík