- TM 6
- TM 5
Ingredience & Porce
Dortíky z bílé čokolády (ve Varomě)
- 220 g bílé čokolády
- 120 g másla, (+ trocha na vymazání forem)
- 4 kusy vejce, (velikost "M")
- 100 g cukru
- 65 g hladké mouky
- 1/4 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 700 g vody
Příslušenství, které potřebujete
-
Varoma -
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Důkladně vymažte 6 Varoma zapékacích misek máslem.
- Do mixovací nádoby vložte 220 g bílé čokolády a sekejte 5 sek/rychlost 6. Stěrkou otřete stěny dolů do mixovací nádoby.
- Přidejte 120 g másla a rozpouštějte 2 min/70°C/rychlost 1.
- Přidejte 4vejce, 100 g cukru, 60 g hladké mouky, 1/4 čajové lžičky vanilkového extraktu a mixujte 20 sek/rychlost 4.
- Směs přelijte do připravených a vymazaných zapékacích misek (Ramekiny). Přikryjte každou z misek víčkem, nebo žáruvzdornou potravinářskou fólií (lze i alobalem) a vložte do Varoma mísy, tu uzavřete víkem Varoma.
Vyčistěte mixovací nádobu. - Do mixovací nádoby vložte vodu, umístěte Varoma do pozice na víko uzavřené mixovací nádoby a vařte v páře 45 min/Varoma/rychlost 1.
- Odložte Varoma stranou, odklopte víko Varoma a nechte malé dortíky cca 10 minut vychladnout.
Poté opatrně odstraňte víčka (fólii) a pomocí kuchyňského nože vyklopte čokoládové dortíky na dezertní talířky. Podávejte s vanilkovou zmrzlinou, ovocným přelivem (viz Tip).
Tip
Jako formy do Varomy můžete zvolit originální keramické formy Thermomix na Ramekiny s víčkem, nebo jakékoli žáruvzdorné misky překryté např. alobalem. Papírové košíčky by vám pára mohla rozmočit.
Servírujte se zmrzlinou, ovocnými přelivy, nebo třeba vanilkovou omáčkou (chaudeau).
______________________________
Facebook skupina:
Thermomix vytvořené recepty
______________________________
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 6
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby. -
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Are you sure to delete this comment ?