Doba přípravy
25min
Celkový čas
15h 27min
porce/procí
25
kus/kusů
Úroveň
snadný
- TM 6
- TM 5
published: 26.09.2024
změněno: 26.09.2024
Ingredience & Porce
Marcipánovo-nugátové sušenky
- 100 g hladké mouky
- 1/2 čajové lžičky kypřícího prášku do pečiva
- 15 g kukuřičného škrobu
- 65 g másla (nesoleného), pokojové teploty
- 50 g cukru
- 10 g Mléka
- 1 špetka soli
- 30 g pistácií, nesolených, vyloupaných, bez slupky
- 160 g marcipánové hmoty
- 100 g nugátu, na kostičky
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Do suché mixovací nádoby vložte 50 g cukru krupice a drťte 10 sek./rychlost 10.
Pokud používáte moučkový cukr, drcení vynechte. - Přidejte 100 g hladké mouky, 1/2 ličky prášku do pečiva, 15 g kukuřičného škrobu, 65 g másla, 10 g mléka a 1 špetku soli a mixujte 15 sekund/rychlost 4.
- Těsto vyndejte z mísy, krátce prohněťte rukama a dejte stranou.
Do mixovací nádoby vložte 30 g pistácií a sekejte 7 sek/rychlost 6. - Přidejte těsto, 160 g marcipánové hmoty a míchejte 30 sek/
"Zpětný chod" /rychlost 2. - Přidejte 100 g nugátu a mixujte 15 sek/"Zpětný chod" /rychlost 2.
- Z těsta vytvarujte na kousku potravinářské fólie váleček (Ø 4 cm) a zabalte. Váleček chlaďte alespoň 2 hodiny, nejlépe přes noc.
- Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
- Váleček těsta vyndejte z fólie, nakrájejte ostrým nožem na plátky (1 cm), položte je na připravený plech a pečte cca 15 minut (180 °C).
- Upečené sušenky nechte vychladnout na mřížce a podávejte nebo je uchovejte v dóze na sušenky.
Tip
_____________________________
Facebook skupina:
Thermomix vytvořené recepty
_____________________________
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 6
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby. -
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře
Are you sure to delete this comment ?