Doba přípravy
45min
Celkový čas
1h 40min
porce/procí
10
kus/kusů
Úroveň
snadný
- TM 6
- TM 5
- TM 31
- TM 21
published: 08.11.2024
Ingredience & Porce
Mozartovy knedlíky s jahodovou omáčkou
- 60 g lískových ořechů
- 105 g strouhanky
- 250 g nízkotučného tvarohu
- 45 g krupice z tvrdé pšenice
- 1 polévková lžíce oleje
- 1 kus vejce, velikost "M"
- 1 špetka soli
- 500 g jahod, mražených, nebo čerstvých
- 20-50 g vanilkového cukru, dle sladkosti jahod
- 170 g vody
- 10 kusů Mozartových kuliček
- 70 g másla, na kousky (+ trochu na mazání)
- 1-2 polévkové lžíce moučkového cukru
Příslušenství, které potřebujete
-
Varoma -
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Do mixovací nádoby vložte 60 g lískových ořechů, 60 g strouhanky a drťte 8 sek/rychlost 8, poté je nasypte do volné misky a odložte stranou.
- Do mixovací nádoby vložte 250 g tvarohu, 45 g krupice, 45 g strouhanky, 1 lžíci oleje, 1 vejce, 1 špetka soli a míchejte 15 sekund/rychlost 4, aby vzniklo těsto a nalijte do mísy. Vypláchněte mixovací nádobu.
- Do mixovací nádoby vložte 500 g jahod, 20-50 g vanilkového cukru, 170 g vody a zahřívejte 10 minut/100°C/rychlost 1. Mezitím si připravte knedlíky - viz další krok...
- Vymažte Varoma mísu a Varoma tácek máslem.
Těsto rozdělte na 10 stejných kousků (každý cca 35 g).
Každý kousek vytvarujte do koule a stlačte ji, aby byla plochá. Navrch dejte Mozartovu kuličku. Těsto utěsněte kolem kuličky a vytvarujte do knedlíku.
Všech 10 koulí rozdělte do Varoma mísy a na varoma tácek.
Varoma systém uzavřete Varoma víkem. - Umístěte Varoma místu nahoru na víko mixovací nádoby, zavřete a vařte v páře 25 minut/Varoma/stupeň 1.
- Mezitím si v pánvi na sporáku rozehřejte 70 g másla, přidejte odloženou ořechovou strouhankou a za stálého míchání pomalu smažte do zlatova. Přidejte 1-2 lžíce moučkového cukru a promíchejte.
- Sundejte Varoma mísu, hotové knedlíky ihned obalte v osmažené strouhance, posypte moučkovým cukrem a podáváme s horkou jahodovou omáčkou a zbylou strouhankou.
Tip
Hotové knedlíky můžete zmrazit - nejprve je předmrazte jednotlivě a poté je vložte do mrazícího sáčku (nebudou přimrzlé k sobě). V případě potřeby vložte mražené do vroucí osolené vody a nechte doměkka uvařit. Poté je obalte v opražené strouhance.
______________________________
Facebook skupina:
Thermomix vytvořené recepty
______________________________
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 6
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby. -
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
-
Recept je vytvořen proTM 31
-
Recept je vytvořen proTM 21
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Kategorie receptů:
Bez masa
Evropské
rakouské
Party
Narozeniny dětí
Piknik
Hlavní chod
Dezert
Oběd
Omáčka
Pralinky/sladkosti
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře
Are you sure to delete this comment ?