Champagne Crème Brûlée od Thermomix vytvorene recepty. A Thermomix <sup>®</sup> recept z kategorie Dezerty a sladkosti z www.svetreceptu.cz, Thermomix <sup>®</sup> skupina.

Dezerty a sladkosti

Doba přípravy

5min

Celkový čas

2h 30min

porce/procí

6 skleniček/sklenic

Úroveň

snadný

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

od Thermomix vytvorene recepty

published: 05.11.2024

Přidat do kolekce

Vytvořit variaci

Ingredience & Porce

Champagne Crème Brûlée

80 g rafinovaného cukru
400 g smetany
100 g šampaňského, nebo 100 g šumivého vína
5 kusů žloutků
100 g hnědého cukru

Přidat do nákupního seznamu

Příslušenství, které potřebujete

Stěrka koupit nyní
Kompletní mixovací nádoba pro TM6 koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

Troubu předehřejte na 100 °C.

Do mixovací nádoby vložte 80 g rafinovaného cukru a melete 10 sek/rychlost 10.

Přidejte 400 g smetany, 100 g šampaňského, 5 žloutků a míchejte 30 sekund/rychlost 5.

Nalijte do 6 keramických nebo skleněných misek a pečte 1 hodinu při 100 °C.

Vyjměte z trouby a nechte 20 minut chladnout při pokojové teplotě.
Poté je uchovejte (minimálně 1 hodinu) do podávání v lednici.

Před podáváním je posypejte 100 g hnědého cukru a zkaramelizujte pomocí kuchařské flambovací pistole.
Ihned podávejte.

Tip

Před karamelizací nechte Crème brûlée úplně vychladnout.
Šampaňské můžete nahradit jakýmkoli bílým vínem.

______________________________
Facebook skupina:
Thermomix vytvořené recepty
______________________________

mpaňské můžete nahradit jakýmkoli bílým vínem.

Model Thermomixu ®

Recept je vytvořen pro
TM 6

Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
Recept je vytvořen pro
TM 5

Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.

Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Recept je vytvořen pro
TM 31
Recept je vytvořen pro
TM 21

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Kategorie receptů: