Bulky

Pečení - slané

Doba přípravy

2h 30min

Celkový čas

2h 45min

porce/procí

10 kus/kusů

Úroveň

snadný

TM 6
TM 5

od Lenina-101

published: 27.02.2025

Přidat do kolekce

Vytvořit variaci

Ingredience & Porce

Bulky

525 gram hladká mouka
35 gram olivový olej
35 gram droždí
30 gram cukru
2 kus vejce
210 gram Vlažná voda
12 gram soli

Přidat do nákupního seznamu

Příslušenství, které potřebujete

Kompletní mixovací nádoba pro TM6 koupit nyní
Stěrka koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

Nejprve uděláme kvásek smícháním droždí, cukru, vody 2min/37st/r1
poté přidáme mouku, vejce, olej, hněteme těsto Těsto

/5min.
poté přidáme sůl a opět hněteme těsto Těsto

/5 min
hotové těsto přendáme do misky pomocí pomoučněných prstů. Necháme hodinu kynout na teplém místě.
Vykynuté těsto přendáme na vál a pomocí pomoučněných prstů NEPODSYPÁVÁME,vyválíme dlouhého hada a nakrájíme těsto na 10 stejně velkých dílů, poté je z nich vymáčkneme vzduch a uvalíme bochánky. Vyválené bochánky dáme na plech a necháme 15 minut odpočinout. Po 15 minutách bochánky zmáčkneme lehce prsty a zploštíme. Necháme hodinu kynout pod utěrkou. Cca po půl hodině lehce rozprašovačem navlhčíme vodou.před pečením natřeme vejcem. Zapneme troubu na 220 stupňů, a do spod dáme pekáček s vodou/ horkovzduch na 200 stupňů a pečeme zhruba 10-12 min. Bulky jsou měkké a vláčné

Model Thermomixu ®

Recept je vytvořen pro
TM 6

Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
Recept je vytvořen pro
TM 5

Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.

Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Kategorie receptů:

Party Grilování