Ingredience & Porce
Kysané zelí dušené
- 1 kus cibule, na půl
- 1 polévková lžíce vepřové sádlo
- 500 gram kysané zelí, bílé nebo červené
- 1/2 čajová lžička kmín, drcený
- 235 gram voda
- 1/2 čajová lžička sůl
- 65 gram cukr
- 20 gram hladká mouka
- 35 gram voda, do hladké mouky
Příslušenství, které potřebujete
-
Varný košík
koupit nyní -
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
1. do mixovací nádoby vložit cibuli napůl
2. sekat 10 s / R5
3. setřít stěrkou z boků nádoby
4. přidat PL sádla
5. restovat 5 min/ 100°C / R1
6. přidat kysané zelí, kmín, vodu, sůl, cukr
7. vařit 20 min / 100°C / R1 s košíkem místo odměrky
8. přidat mouku rozmíchanou ve vodě
9. vařit 3 min / 100°C / R2 - víko s odměrkou
10. dochutíme podle své chuti cukrem, solí
11. podáváme
Postup v TM6
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 6
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Are you sure to delete this comment ?