Doba přípravy
0min
Celkový čas
0min
porce/procí
4
skleniček/sklenic
Úroveň
--
Ingredience & Porce
Česneková pasta
1 kg cesneku
- 1000 gram česnek
- 400 gram sádlo
- 240 gram soli
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Česnek oloupat, škrabka 1 minuta.
Oloupaný česnek mixovat, nasekat. Rychlost 7, 10 sekund. Tm zvládl 0.5 kila na pohodu. Dát tedy dvě várky po sobě.
Do dávky vmícháme 240 g soli. Nechat hodinu stát.
Do tm dát 400 g sádla, 75 stupňů, 7 minut. Rychlost varecka, zpětný chod.
Do rozpuštěného sádla dáme česnek se soli. Zamichame. Vařit 110 stupňů, 10 minut, rychlost 1, zpětný chod anebo až začne bublat. Z vrchu pomáhat stěrkou.
Míchat do vychladnutí, až nebude vystupovat sadlo. Pak mixování rychlost 7, 10 sekund.
Naplnit sklenice, jsou 4, víčkovat až druhý den. Vydrží v chladu i dva roky.
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře
Are you sure to delete this comment ?