- TM 6
- TM 5
- TM 31
- TM 21
Ingredience & Porce
BÍLÁ HMOTA
- 125 g tuku IVA, (nebo Omega)
- 40 g strouhaného kokosu
- 50 g sušeného mléka
- 60 g vanilkového cukru
NÁPLŇ
- 100 g vlašských ořechů, (nebo mandle)
- 50 g cukru, krupice
- 50 g másla (nesoleného), změklého
- trocha rumu
TMAVÁ HMOTA
- 125 g tuku IVA, (nebo Omega)
- 50 g kakaa
- 80 g cukru, krupice
NA OZDOBENÍ
- lentilky
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Do mixovací nádoby vložte 60 g vanilkového cukru a drťte 10 sek./rychlost 10, přendejte ho do misky a odložte stranou.
- Do mixovací nádoby vložte 130 g cukru krupice a drťte 20 sek./rychlost 10, přendejte ho do misky a odložte stranou.
- Do mixovací nádoby vložte 100 g vlašských ořechů a drťte 15 sek./rychlost 10, přendejte je do misky a odložte stranou.
- Mezitím si připravte formy (papírové, silikonové
na košíčky (∅ cca 4 cm) - viz Tip. Do každého umístěte doprostřed lentilku. - Do mixovací nádoby vložte 125 g tuku IVA a rozpouštějte ho 5 min./65°C/rychlost 3.
- Přidejte 40 g strouhaného kokosu, 50 g sušeného mléka, odložených nadrcených 60 g vanilkového cukru a dále rozpouštějte 3 min./65°C/rychlost 2.
- Jakmile je hmota v mixovací nádobě rozpuštěna, nalijte do každého košíčku trošku (cca 3/4 lžíce, nechte ale místo na další vrstvy), přímo na lentilku. Nechte v chladu ztuhnout.
- Do mixovací nádoby vložte odložených namletých 100 g vlašských ořechů, odložených namletých 50 g cukru, 50 g másla (změklého), trochu rumu a hmotu spojíme
"Těsto" /1 min. - Na ztuhlou bílou hmotu v košíčcích dáme cca 1 lžičku ořechové náplně (můžeme i trochu víc, pokud máme dostatek).
- Do mixovací nádoby vložte 125 g tuku IVA a rozpouštějte ho 5 min./65°C/rychlost 3.
- Přidejte 50 g kakaa, odložených nadrcených 80 g cukru a dále rozpouštějte 3 min./65°C/rychlost 2.
- Vzniklou směsí rovnoměrně zalijeme (cca 3/4 lžíce) všechny připravené košíčky a necháme je zcela ztuhnout. K podávání se cukroví z košíčků vyloupne a obrátí, což připomíná oko, odtud název Sandokanovy oči.
- Sandokanovy oči uchvávejte v lednici, pro dělají skladování v mrazáku.
K podávání se cukroví z košíčků vyloupne a obrátí, což připomíná oko, odtud název Sandokanovy oči.
FB/IG skupina: Thermomix vytvořené recepty
PŘÍPRAVA
BÍLÁ HMOTA
NÁPLŇ
TMAVÁ HMOTA
Tip
Populární nepečené cukroví sedmdesátek - to jsou pralinky s názvem Sandokanovy oči.
Původně se jako forma používaly plastové boxy na vejce, které měly zajímavý tvar, uprostřed byl důlek přesně na lentilku.
Můžete použít i různé plastové formy od bonboniér, nebo Toffifee, případně papírové/silikonové košíčky, kde ale lentilka kvůli rovnému dnu tolik nevynikne.
Místo vlašských ořechů můžete použít i mandle, nebo ořechy lískové.
______________________________
Facebook skupina:
Thermomix vytvořené recepty
______________________________
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 6
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby. -
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
-
Recept je vytvořen proTM 31
-
Recept je vytvořen proTM 21
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře