thumbnail image 1
thumbnail image 1
Doba přípravy
10min
Celkový čas
10min
porce/procí
4 porce/porcí
Úroveň
střední
Oficiálně testováno
  • TM 31
published: 22.11.2011
změněno: 12.05.2022

Ingredience & Porce

  • Buchtičky
  • 1 kus čerstvé droždí
  • 100 gramů cukr
  • 250 gramů mléko
  • 500 gramů hladká mouka
  • 200 gramů olej
  • 2 kusy žloutek
  • 1 kus vejce
  • 1 špetka sůl
  • Šodó omáčka
  • 400 gramů víno, bílé
  • 6 kusů vejce
  • 280 gramů cukr
  • citrónová kůra, nastrouhaná z 1 citrónu
  • citrónová šťáva, z půlky citrónu

Příslušenství, které potřebujete

  • Metlička
    Metlička koupit nyní
  • Stěrka
    Stěrka koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6 koupit nyní
  • Rockstar Ben
    Rockstar Ben koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

  1. Popište zde přípravné kroky receptu

    1. Do mixovací nádoby vložte droždí, cukr, mléko a míchejte 1 min./37 °C/ rychlost 3.

    2. Přidejte ostatní suroviny a míchejte 5 min./ Zamknout mixovací nádobu"Zamknout mixovací nádobu" / Těsto"Těsto" .

    3. Těsto ponechte v mixovací nádobě a nechte kynout asi 20 min.

    4. Na pomoučeném vále vytvarujte dlouhé válečky (délka válečku by měla být stejná jako pekáč, ve kterém budete péct buchtičky.)

    5. Na vymazaný pekáč (hlubší plech) pokládejte válečky vedle sebe a stěrkou krájejte 1,5 cm dlouhé válečky a nechte odpočívat 15 min.

    6. Pečte v předem vyhřáté troubě 20 min./180°C.

    7. Po upečení válečky od sebe odloupněte a servírujte.

    8. Do mixovací nádoby nasaďte šlehací metličku.

    9. Do mixovací nádoby vložte všechny suroviny a šlehejte 10 min./70 °C/rychlost 3.

    10. Znovu prošlehejte 3 min./rychlost 3.

    11. Omáčkou přelijte buchtičky.

Model Thermomixu ®

  • Appliance TM 31 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 31
Kategorie receptů:

Vytisknout

Dukátové buchtičky se šodó

Vytisknout:

Komentáře

Are you sure to delete this comment ?

Ostatní uživatelé také líbilo

Zobrazit podobné: