- TM 6
- TM 5
- TM 31
- TM 21
Ingredience & Porce
TĚSTO
- 200 g dětských piškotů
- 100 g pistáciových oříšků, neslaných, loupaných
- 120 g cukru, krupice
- 100 g másla (nesoleného), měkkého (na kousky)
- 20 g rumu
- 40 g smetany, min. 30% tuku, (nebo 2-4 lžíce kondenzovaného mléka pro sladší chuť)
- trocha potravinářského barviva, zeleného (volitelně)
NÁPLŇ
- 100 g másla (nesoleného), měkkého, na kousky
- 60 g cukru, krupice
- 50 g pistáciové pomazánky (nutelly)
PRO ZPRACOVÁNÍ
- 20 g cukru, krupice
- 40 kusů dětských piškotů, kulatých
- 40 kusů zdobení na špičku, perličky, vločky, hvězdičky (volitelně)
- trochu barevného cukrového máku, (volitelně)
- trochu třpytivého prachu, (volitelně)
Příslušenství, které potřebujete
-
Metlička -
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Do mixovací nádoby vložte 200 g cukru krupice a drťte 30 sek./rychlost 10.
Vzniklý moučkový cukr přendejte do libovolné misky a odložte stranou. - Do mixovací nádoby vložte 200 g dětských piškotů a drťte 15 sek./rychlost 10.
Vzniklou piškotovou mouku přendejte do libovolné misky a odložte stranou. - Do mixovací nádoby vložte 100 g pistáciových oříšků a drťte 10 sek./rychlost 10.
Stěrkou setřete stěny mixovací nádoby. - Přidejte odložené namleté piškoty, odložených 120 g moučkového cukru, 100 g másla na kousky, 20 g rumu, 40 g smetany, případně trochu potravinářského barviva (zeleného) a hněťte 2 min./
"Těsto" . - Vzniklé těsto má tvar granulí, přendejte je do mísy a rukama upravte do kompaktního hladkého těsta.
Vyčistěte mixovací nádobu. - Do čisté mixovací nádoby vložte šlehací metlu, přidejte 100 g měkkého másla (na kousky), odložených 60 g moučkového cukru a šlehejte 30 sek./rychlost 4.
- Stěrkou otřete stěny mixovací nádoby, přidejte 50 g pistáciové pomazánky (nutelly) a ještě šlehejte 20 sek./rychlost 4.
- Vzniklou náplň přendejte do misky.
- Do formičky na vosí hnízda (včelí úly) dejte trošku másla a formičku vytřete, vysypte zbylým moučkovým cukrem a namáčkněte dovnitř trochu těsta, doprostřed vytvořte důlek do kterého vložte trochu náplně.
Naplněnou formu uzavřete piškotem. Chvilku počkejte a poté vyklepněte cukroví ven.
Na další kus již nemusíte formičku vymazávat, pouze ji před každým kusem vysypte cukrem.
Krok opakujte dokud vám zbývá těsto, náplň a piškoty.
Ingredience by vám měly vystačit na cca 40 kusů pistáciových stromečků.
Uchovávejte je v chladu. Pro lepší chuť je nechte několik dní odležet.
Před podáváním můžete každý kus ozdobit barevným mákem, třpytivým prachem a nahoře například cukrovou hvězdou, nebo perličkou.
TĚSTO
NÁPLŇ
ZPRACOVÁNÍ
Tip
Pistáciové stromečky 🎄 jsou samozřejmě "vosí hnízda", nebo chcete-li "včelí úly", akorát díky své zelené barvě připomínají vánoční stromky (zvláště pokud použijete ty klasické vyklepávací formičky).
Pro podporu vzhledu vánočního stromku ho můžete posypat barevným mákem, zlatým nebo stříbrným prachem a na špičku umístit třeba cukrovou vločku, stříbrnou cukrovou kuličku, nebo zlatou cukrovou hvězdičku. Fantazii se meze nekladou.
Pistáciovou pomazánku (nutellu) nemusíte shánět a kupovat, vytvořte si ji podle receptu "Pistáciová pomazánka", který naleznete v FB skupině: Thermomix vytvořené recepty.
______________________________
Facebook skupina:
Thermomix vytvořené recepty
______________________________
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 6
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby. -
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
-
Recept je vytvořen proTM 31
-
Recept je vytvořen proTM 21
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Are you sure to delete this comment ?