Roláda

Příprava

Směs na malování vzoru

1)  1/2 vejce - oddělíme žloutek od bílku




-  do nasadíme metličku a šleháme bílek se 2 lžícemi moučkového cukru , 2 min/ rychlost 4, potom přidáme žloutek  a šleháme ještě 1min./rychlost 4




- přidáme ještě 3 lžíce hl, mouky + 2 lžíce kakaa a šleháme na 30 sek./ rychlost 3




 




-tuto směs dáme do zdobícího pytlíku.




 




-Nachystáme si pečící papír a plech,




 




-pečící papír ustřihneme tak, aby se nám vešel do   připraveného plechu




 




- na pečící papír namalujeme připravenou směsí vzor dle vlastní fantazie, často používám běžné šachovnice nebo proužky, nyní jsem zvolila velikonoční motivy, viz. fotografie




- jakmile máme hotovo, dáme pomalovaný pečící papír na hodinku do mrazáku




 




2) ROLÁDA :




-Do nasadíme metličku




- Vložíme 5,5 ks vajec + 120 g cukru moučka a šleháme 2min./rychlost 3,




-potom přidáme 80 g hl. mouky a zašleháme 30 sek. / rychlost 3




 




- po hodině vytáhneme namalovaný pečící papír z mrazáku, vložíme na plech a polijeme ho připraveným těstem na roládu.




 




- dáme péct na 180 stupňů - 7 - 10 minut




 




- počkáme až upečené těsto vychladne, potom potřeme marmeládou a naplníme krémem




 




- já jsem zvolila tvarohový krém s kakaem




 




- měkký tvaroh + 1 lžíce kakaa + 1 lžíce cukru - vložit do bez metličky a promíchat cca 30 sek./rychlost 4




 




- potom roládu  zarolujte, při rolování opatrně sundávejte pečící papír po kouskách a uvidíte sami, jaké překvapení na vás bude po sloupnutí papíru čekat