- TM 6
- TM 5
- TM 31
- TM 21
Ingredience & Porce
Batátová kaše Chilli & Lime
- 500 g vody
- 700 g batátů, oloupaných, nakrájených na kousky (cca 2x3 cm)
- 30 g másla (nesoleného), na kousky
- 1,5 čajové lžičky soli, (ideálně himálajské)
- 1/4 čajové lžičky chilli, mleté
- 1 kus limeta
Příslušenství, které potřebujete
-
Metlička -
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Do mixovací nádoby nalijte 500 g vody, umístěte Varoma košík a vložte do něj 700 g batátů (na kousky). Osolte je 1/2 čajové lžičky soli, Varoma košík uzavřete, nasaďte víko, odměrku a napařujte 20 min./Varoma/rychlost 1.
Mezitím vymačkejte šťávu z 1 kusu limety a odložte ji stranou. - Sundejte odměrku a víko, otevřete Varoma košík a ověřte, jestli jsou batáty měkké tak, že se rozpadají. Pokud nikoli, vraťte se o krok zpět a vařte je ještě 5 minut na Varoma režim.
- Vyndejte Varoma košík, vylijte vodu z mixovací nádoby a umístěte do ní šlehací metlu. Vložte v páře rozvařené batáty, přidejte 30 g másla na kousky, 1 čajovou lžičku soli, 1/4 čajové lžičky mletého chilli (viz Tip), odloženou limetkovou šťávu (cca 25 g šťávy, viz Tip) a vyšlehejte kaši 30 sek./rychlost 4.
Tip
Než dáte batáty rozšlehat metlou, pečlivě ověřte, že jsou skutečně měkké (rozpadají se).
Do Varoma košíku by se mělo vejít cca 700 g batátů na kousky, pokud se vám nevejdou, zkuste mírně zatřást košíkem, přeskládat je, případně jich trochu odeberte.
Množství použitého chilli závisí na vašich preferencích a jeho síle. Pokud si nejste jistí, začněte s menším množstvím, ochutnejte a případně přimíchejte (5 sek./rychlost 4) další špetku.
Množství použité limety závisí na vaší chuti, pokud nemáte příliš rádi kyselé pokrmy, dejte pouze polovinu šťávy, po zamíchání ochutnejte a případně přimíchejte (5 sek./rychlost 4) zbytek.
Přidávané máslo neslouží pouze ke zjemnění chuti, ale pomáhá lépe rozpustit a vstřebat vitamín A, kterým jsou batáty hojně zastoupeny.
___________________________
Facebook skupina:
Thermomix vytvořené recepty
___________________________
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 6
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby. -
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
-
Recept je vytvořen proTM 31
-
Recept je vytvořen proTM 21
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Are you sure to delete this comment ?