Doba přípravy
15h 0min
Celkový čas
39h 35min
porce/procí
3
láhev/láhve
Úroveň
snadný
- TM 6
- TM 5
published: 11.07.2023
změněno: 27.07.2023
Ingredience & Porce
Meduňkový sirup
- 20 snítka meduňka, čerstvá
- 1 litr voda, nejlépe převařená, vychladlá
- 1 kus citrónu, nejlépe bio
- 1000 gram cukru
Příslušenství, které potřebujete
-
Varný košík -
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Uvařte si 1litr vody a nechte zchladnout.
- Nať meduňky opláchněte a zalijte převařenou zchladlou vodou.
- Přidejte omyté bio citrony, nakrájené i s kůrou na kolečka, pecky odstraňte.
Můžete přidat i 15g kyseliny citrońové, jako konzervant. - Nechte 24 hodin stát.
Poté rozmixujte 15s/rychlost 5 a přes gázu nebo plátýnko přeceďte. - Nalejte šťávu do nádoby a přidejte cukr, zahřejte na teplotu 20min/85 °C/rychlost 3.
Zkonroluje, zda se všechen cukr rozpustil, případně prodlužte čas. - Horký sirup ihned plníme do čistých suchých lahví se šroubovacím uzávěrem, zavíčkujeme, položíme a necháme vychladnout.
sirup
Tip
Jako konzervant můžete použít kyselinu citronovou (15g na tento recept). Já ho nepřidávám, jelikož u nás moc dlouho nevydrží 
Skladuji v lednici a po otevření spotřebuji do týdne 
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 6
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby. -
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře
Are you sure to delete this comment ?