- TM 31
Ingredience & Porce
Mangové čatní
- 1 čajové lžičky pepře mletého, sečuánského
- 2 stroužků česneku
- 10 gramů zázvoru, nakrájeného na tenké plátky
- 80 gramů cibule, překrojené na poloviny
- 20 gramů vody
- 250 gramů třtinového cukru, nerafinovaného
- 700 gramů manga, zralého, oloupaného, zbaveného pecky, nakrájeného na kusy
- 120 gramů octa
- 1 čajová lžička soli, ová lžička soli
- 1/2 čajová lžička mleté kurkumy
- 100 gramů rozinek
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Do mixovací nádoby vložte sečuánský pepř a pražte 6 minut /Varoma/
"Zpětný chod" /rychlostí 1.
Potom melte 25 vteřin/rychlostí 10, přendejte do misky a odložte stranou.
Do mixovací nádoby vložte stroužky česneku a plátky zázvoru a sekejte 2 vteřiny/rychlostí 8; pomocí stěrky seškrábněte suroviny na dno nádoby.
Přidejte cibuli a sekejte 3 vteřiny/rychlostí 5. Přendejte do mísy a odložte stranou.
Do mixovací nádoby nalijte vodu a přidejte nerafnovaný třtinový cukr a vařte 5 miniut/100°C/rychlostí 1.
Přidejte sečuánský pepř, zázvorovo-cibulovou směs, mango, ocet, sůl, kurkumu a rozinky, vařte 45 min/100°C/rychlostí 1.
Na víko mixovací nádoby vložte místo odměrky varný košík.
Sejměte varný košík a vložte odměrku, míchejte 10 vteřin/rychlostí 4.
Nalijte do 2 teplých vypláchnutých zavařovacích sklenic se šroubovacími víčky a ihned zavřete.
Zavařovací sklenice otočte na 10 minut dnem vzhůru.Popište zde přípravné kroky receptu
Popište zde přípravné kroky receptu
Popište zde přípravné kroky receptu
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Komentáře
Zajímavý a lákavý recept, už podle fota mám na to chuť
Are you sure to delete this comment ?