Sádlové cukroví od Thermomix vytvorene recepty. A Thermomix <sup>®</sup> recept z kategorie Dezerty a sladkosti z www.svetreceptu.cz, Thermomix <sup>®</sup> skupina.

Dezerty a sladkosti

Doba přípravy

30min

Celkový čas

3h 20min

porce/procí

50 kus/kusů

Úroveň

snadný

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

od Thermomix vytvorene recepty

published: 18.12.2024

Přidat do kolekce

Vytvořit variaci

Ingredience & Porce

TĚSTO

150 g cukru, krupice
170 g hladké mouky
60 g kakaa
150 g sádla, na kousky

ZDOBENÍ

marmeláda, (rybízová nebo višňová)
mandle, loupané, celé

Přidat do nákupního seznamu

Příslušenství, které potřebujete

Stěrka koupit nyní
Kompletní mixovací nádoba pro TM6 koupit nyní
Rockstar Ben koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

TĚSTO

Do mixovací nádoby vložte 150 g cukru, krupice a drťte 20 sek/rychlost 10.
Pokud používáte moučkový cukr, drcení vynechte.

Přidejte 170 g hladké mouky, 60 g kakaa a míchejte 40 sek./rychlost 6.

Přidejte 150 g sádla na kousky a hněťte těsto "Těsto" /4 min. Výsledkem je hladké hnědé těsto, kousek vyndejte, udělejte kuličku, položte na podložku a prstem do něj vytlačte důlek. Okraje by měly zůstat hladké, pokud jsou popraskané, ještě dík těsta zapracujte trochu sádla (nikdy ne tekutinu).

Těsto přendejte na vál a propracujte ho v bochánek, který zabalte do potravinové fólie.
Pokud by vám nechtělo držet pohromadě, zapracujte ještě trochu sádla (určitě ne tekutinu!).

Vložte ho do lednice a nechte min. 2 hodiny (ideálně přes noc) odpočinout.
Vyčistěte mixovací nádobu.

Troubu předehřejte na 150 °C (horní a dolní ohřev), nebo na 130 °C pokud použijete horkovzduch. Připravte si plech, který vyložíte pečicím papírem.

Z těsta vyválejte hada, kterého rozřežte na kolečka, znich vytvarujte malé kuličky, ty pokládejte na plech vyložený pečicím papírem.
Do středu každé kuličky udělejte důlek (například obráceným koncem vařečky, pro pozdější naplnění marmeládou), nebo do každé zatlačte mandli. Můžete je marmeládou naplnit i před pečením, ale počítejte s tím, že může trochu zhořknout, což nechátná každému.
Pokud je již trouba předehřátá na 150 °C, vložte plech s kuličkami do trouby a pečte cca 20 minut. Jestli jsou správně upečené se odhaduje těžko, i správně upečené horké těsto se drobí, počkejte, dokud trochu nezchladnou.

Upečené sádlovky nechte vychladnout a poté naplňte důlky marmeládou.

FB/IG skupina: Thermomix vytvořené recepty

Tip

Pokud nepřidáte kakao, dostanete světlou variantu receptu (místo kakaa není třeba přidávat jiné suroviny), pro vylepšení můžete přidat například vanilku, nebo kůrou z citrusů.

______________________________
Facebook skupina:
Thermomix vytvořené recepty
______________________________

Model Thermomixu ®

Recept je vytvořen pro
TM 6

Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
Recept je vytvořen pro
TM 5

Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.

Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Recept je vytvořen pro
TM 31
Recept je vytvořen pro
TM 21

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Kategorie receptů: