Ingredience & Porce
Mattar Paneer
- 100 gram cibule červená, na čtvrtky
- 1 plechovka rajčata v plechovce
- 20 gram zázvoru, čerstvého, na kousky
- 2 stroužek česneku
- 12 kus kešu oříšky, (namočené 30min ve vodě)
- 1 kus zelená chilli paprička
- 5 kus pepř celý, směs
- 1 čajová lžička skořice, mletá
- 1 čajová lžička koriandr, semínka
- 2 čajová lžička římský kmín
- 3 polévková lžíce olej
- 1 čajová lžička kurkuma
- 1 čajová lžička papriky, mleté
- 2 čajová lžička garam masala
- 100 gram smetany
- 200 gram hrášek, zelený, mražený
- 2 čajová lžička sůl
- 1 polévková lžíce třtinový cukr
- 200 gram voda
- 250 gram paneer
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Do nádoby vložte 100g červené cibule na čtvrtky, 1 plechovku rajčat, 20 g zázvoru na kousky, 2 stroužky česneku, 1 zelenou chilli papričku, 5 kuliček pepře, 1 lžičku skořice, 2 lžičky římského kmínu, 1 lžičku koriandru a 12 kešu oříšků.
"Zamknout mixovací nádobu" Nasaďte odměrku a 
"Mixování" 10 s/rychlost 8.
Přidejte 3 lžíce oleje.
- "Zamknout mixovací nádobu" Nasaďte ochranný kryt víka mixovací nádoby a restujte 30 minut/teplota 120°C
Přidejte 1 lžičku kurkumy, 1 lžičku mleté papriky (nebo chilli), 2 lžičky garam masaly a 100 g smetany.
Nasaďte odměrku a
"Mixování" 10 sekund/rychlost 8.
Vařte 3 minuty/teplota 100°C/rychlost 1.
Přidejte 200g mraženého hrášku, 2 lžičky soli, 1 lžíci třtinového cukru a 200 g vody.
- "Zamknout mixovací nádobu" Nasaďte odměrku a vařte 10 minut/teplota 90°C/rychlost 1.
Vložte na kostky nakrájený paneer (2x2cm).
- "Zamknout mixovací nádobu" Nasaďte odměrku a prohřejte 3 minuty/teplota 80 °C/rychlost
"Jemné míchání" .
Podávejte s rýží nebo s indickým chlebem naan.
Mattar Paneer
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 6
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Are you sure to delete this comment ?