Mattar Paneer

Hlavní jídla - vegetariánská

Doba přípravy

0min

Celkový čas

0min

porce/procí

4 porce/porcí

Úroveň

střední

TM 6

od Ester

published: 01.04.2022

změněno: 03.04.2022

Přidat do kolekce

Ingredience & Porce

Mattar Paneer

100 gram cibule červená, na čtvrtky
1 plechovka rajčata v plechovce
20 gram zázvoru, čerstvého, na kousky
2 stroužek česneku
12 kus kešu oříšky, (namočené 30min ve vodě)
1 kus zelená chilli paprička
5 kus pepř celý, směs
1 čajová lžička skořice, mletá
1 čajová lžička koriandr, semínka
2 čajová lžička římský kmín
3 polévková lžíce olej
1 čajová lžička kurkuma
1 čajová lžička papriky, mleté
2 čajová lžička garam masala
100 gram smetany
200 gram hrášek, zelený, mražený
2 čajová lžička sůl
1 polévková lžíce třtinový cukr
200 gram voda
250 gram paneer

Přidat do nákupního seznamu

Příslušenství, které potřebujete

Stěrka koupit nyní
Kompletní mixovací nádoba pro TM6 koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

Mattar Paneer

Do nádoby vložte 100g červené cibule na čtvrtky, 1 plechovku rajčat, 20 g zázvoru na kousky, 2 stroužky česneku, 1 zelenou chilli papričku, 5 kuliček pepře, 1 lžičku skořice, 2 lžičky římského kmínu, 1 lžičku koriandru a 12 kešu oříšků.

Nasaďte odměrku a

10 s/rychlost 8.

Přidejte 3 lžíce oleje.

Nasaďte ochranný kryt víka mixovací nádoby a restujte 30 minut/teplota 120°C

Přidejte 1 lžičku kurkumy, 1 lžičku mleté papriky (nebo chilli), 2 lžičky garam masaly a 100 g smetany.

Nasaďte odměrku a

10 sekund/rychlost 8.

Vařte 3 minuty/teplota 100°C/rychlost 1.

Přidejte 200g mraženého hrášku, 2 lžičky soli, 1 lžíci třtinového cukru a 200 g vody.

Nasaďte odměrku a vařte 10 minut/teplota 90°C/rychlost 1.

Vložte na kostky nakrájený paneer (2x2cm).

Nasaďte odměrku a prohřejte 3 minuty/teplota 80 °C/rychlost

Podávejte s rýží nebo s indickým chlebem naan.

Model Thermomixu ®

Recept je vytvořen pro
TM 6

Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Kategorie receptů:

Bez masa Zeleninový pokrm Indisch