Tom Kha Kai - kuřecí polévka od Thermomix vytvorene recepty. A Thermomix <sup>®</sup> recept z kategorie Polévky z www.svetreceptu.cz, Thermomix <sup>®</sup> skupina.

Polévky

Doba přípravy

20min

Celkový čas

1h 0min

porce/procí

6 porce/porcí

Úroveň

snadný

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

od Thermomix vytvorene recepty

published: 01.04.2025

Přidat do kolekce

Ingredience & Porce

Tom Kha Kai - kuřecí polévka

1 polévková lžíce tamarindové pasty, (viz Tip)
120 g jedlých hráškových lusků
60 g jarní cibulky
2 polévkové lžíce sezamového oleje, (a pár kapek na dochucení)
2 polévkové lžíce zelené kari pasty
1 kus citrónové trávy
300 g kokosového mléka
300 g vody
1 kostka kuřecího vývaru, (nebo dochucovací pasty)
300 g kuřecích prsou
1 kus zelené chilli papričky, čerstvé
1 kus červené chilli papričky, čerstvé
snítek čerstvého koriandru, (nasekaný)
několik kapek limetové šťávy

Přidat do nákupního seznamu

Příslušenství, které potřebujete

Kompletní mixovací nádoba pro TM6 koupit nyní
Stěrka koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

1 polévkovou lžíci tamarindové pasty namočte na 10 minut do malé misky s horkou vodou, poté prolisujte dužinu přes sítko, aby se vylisovala veškerá šťáva.

120 g jedlých hráškových lusků nakrájejte na kousky, 5 minut povařte a poté propláchněte. Odložte je stranou.

Do mixovací nádoby vložte 60 g jarní cibulky na čtvrtky a sekejte 5 sek./rychlost 7.

Přidejte 2 polévkové lžíce sezamového oleje a přidejte 2 polévkové lžíce zelené kari pasty. Vařte 5 min/100°C/"Zpětný chod" /rychlost "Jemné míchání" , bez odměrky.

1 kus citronové šťávy rozřízněte na půl.
Do mixovací nádoby nalijte 300 g kokosového mléka, 300 g vody a odloženou tamarindovou šťávu, citronovou trávu a 1 kostku kuřecího vývaru.
Vařte 5 min/100°C/"Zpětný chod" /rychlost "Jemné míchání" .

300 g kuřecích prsou nakrájejte na proužky.
Přidejte je do mixovací nádoby a vařte 5 min/100°C/"Zpětný chod" /rychlost "Jemné míchání" .
Chilli papričky nakrájejte na kousky.
Polévku posypte plátky papriček, nasekaným koriandrem, limetkovou šťávou a pár kapkami sezamového oleje.

Ihned podávejte.

FB/IG skupina: Thermomix vytvořené recepty

Tip

Tamarindovou pastu seženete v asijských obchodech, případně na eshopech.

______________________________

Facebook skupina:

Thermomix vytvořené recepty

______________________________

Model Thermomixu ®

Recept je vytvořen pro
TM 6

Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
Recept je vytvořen pro
TM 5

Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.

Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Recept je vytvořen pro
TM 31
Recept je vytvořen pro
TM 21

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Kategorie receptů:

Polévka Bez mléka Bez vajec Bez laktózy Oběd Večeře Vaření První hlavní chod asijské