Doba přípravy
10min
Celkový čas
40min
porce/procí
1
litr/litrů
Úroveň
snadný
Ingredience & Porce
Luxusní polévka s cukety
- 1 litr vody
- 2 kostky zeleninového bujónu
- 15 gramů másla
- 30 gramů cibule, na kostičky (1 menší cibule)
- 110 gramů mrkve, na kostky (2 mrkve)
- 270 gramů cukety, oloupané, po vydlabání 230g
- 230 gramů brambor, na kostičky (asi 3 brambory střední)
- sůl, dle potřeby
- 1/4 čajové lžičky kari
- 1 kus zakysané smetany, na polévku v talíři
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Do
"Zamknout mixovací nádobu" nalít 1l vody, vhodit 2 kostky bujónu a teplem rozpustit ve vodě 5min/90C/R1. S víčkem nahoře - Oloupanou cuketu rozkrojit napůl, lžičkou vydlabat jadýrka a nakrájet na kostičky.
Cibuli na kostičky, mrkev na kostky, brambory na kostičky. - Na špalíku másla jemně zpěnit cibulku na kostičky. Nesmí být do hněda.
Po chvíli přidat mrkev na kostičky, chviličku promíchat. - Pak přihodit cuketu na kostky a promíchat se vším. Chviličku nasporo promíchávat.
A přidat brambory. - Pak vše co se dělalo na cibulce vhodit do vody s rozpuštěným bujonem, přidat podle chuti sůl a vařit 10min/100C/R1 s víčkem v poklici.
Pak přidat 1/4 lžičky kari a ještě 10min/90C/R1 vařit do změknutí. - Nechat víčko v poklici, přidržet si ho rukavicí (jde pára z hrnce) a mixovat
"Mixování" 30s/R6.
Na talíři zdobit lžící zakysané smetany. Nemusí být. Nebo krutonky.
Polévka
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře
Are you sure to delete this comment ?