Ingredience & Porce
Křenová omáčka
- 55 gramů másla
- 60 gramů hladké mouky
- 730 gramů mléka či smetany, pokoj. teplota
- 2 čajové lžičky soli
- 90-100 gramů křen, strouhaný, konzervovaný, může být ve skleničce
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
55g másla - 3M/100°C/R2
60g hl. mouky - 3M/100°C/R2, promíchat stěrkou
530g mléka + 2 lžičky soli a ode dna promíchat stěrkou, pak 15M/100°C/R2, zamíchat ode dna a přilít zbylých 200g mléka a vařit ještě 15M/90°C/R2, promíchat stěrkou
90-100g křenu, dle chuti a možná trošku dosolit a vařit 10M/90C/R2
Jako příloha - gnocchi, knedlík, brambor. Dle chuti.
Maso uzené nebo vejce
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Are you sure to delete this comment ?