Ingredience & Porce
Zeleninová polévka s pohankou
- 210 gramů mrkve, 4 kusy
- 135 gramů petržele, kořenové, 2 kusy
- 70 gramů cibule, 1 kus
- 70 gramů celeru, 1/2 celeru
- trochu másla, silnější plátek na zapražení
- 1 litr vody
- 2 kusy bobkového listu
- 4 kusy nového koření
- špetka soli, (pro děti)
- 130 gramů brambor, 2 menší brambory
- 100 gramů pohanky, + 150g vody (poměr 1:1,5)
- trocha majoránky, sušené
- trocha petrželová nať
- 1 kus velké vejce, na noky
- 3 polévkové lžíce krupice, na noky
- 1 stroužek česneku, utřeného
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Veškerou kořenovou zeleninu očistíme, nakrájíme na špalíky, vložíme do nádoby
"Zamknout mixovací nádobu" a sekáme 5sek./R5Vložíme špalík másla, orestujeme 3 minuty/100°C /rychlostí 1
Vložíme 2 bobkové listy a 4 kuličky nového koření.
Přilijeme 1 litr vody, dochutíme špetkou soli (pro děti) a povaříme 40min/ 100°C /rychlostí 0,5. Vařím s odměrkou ve víčku.
Pak přidáme brambory a vaříme do změknutí.Dále 100g pohanky propláchneme v sítku pod tekoucí vodou, vložíme do hrnce a zalijeme 150g vody. (je to poměr 1:1,5 vody).
Vaříme bokem zhruba 5 minut.Kapání do polévky připravíme tak, že vajičko smícháme s dětskou krupicí (nebo hrubou moukou) a vytvoříme tak řídkou kašičku, kterou poté přes vidličku nebo lžičkou vlíváme do polévky. Vaříme asi 3 minuty.
Poté přidáme uvařenou pohanku, dochutíme rozetřeným česnekem, majoránkou a petrželí.
Pokud to není pro děti, tak dosolíme a trochu pepře.
Polévka je hustá a dobrá. Pohanka je zdravá.
Polévka
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Are you sure to delete this comment ?