![thumbnail image 1](https://cz.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/8xly9cvp-11f38-463791-cfcd2-9x7prl2n/74317d44-911a-4b09-ba7a-9cfe46975f27/original/precliky.jpg)
![thumbnail image 2](https://cz.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/8xly9cvp-11f38-463791-cfcd2-9x7prl2n/8f6b7e8e-e81d-4b9c-af8c-3113128ffc8f/original/precliky.jpg)
![thumbnail image 3](https://cz.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/8xly9cvp-11f38-463791-cfcd2-9x7prl2n/e985cd37-b95c-4138-b41c-2a0344b814aa/original/precliky.jpg)
![thumbnail image 4](https://cz.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/8xly9cvp-11f38-463791-cfcd2-9x7prl2n/c65cb503-6a2a-46bc-86f1-6f14c01f3bcd/original/precliky.jpg)
![thumbnail image 5](https://cz.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/8xly9cvp-11f38-463791-cfcd2-9x7prl2n/eee8fe18-6dda-4964-a426-01b0c03367cf/original/precliky.jpg)
- TM 31
Ingredience & Porce
Těsto
- 400 gramů mléko
- 40 gramů čerstvých kvasnic
- 600 gramů hladká mouka
- 2 čajové lžičky sůl
- 600 gramů voda
- 4 polévkové lžíce soda jedlá
- mořská sůl, hrubá, na posypání
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
1. Do mixovací nádoby nalijte mléko a přidejte kvasnice a zahřívejte 2 minuty/37°C/rychlostí 2.
2. Přidejte mouku a sůl a hněťte 2 minuty 30 vteřin/
"Zamknout mixovací nádobu" /
"Těsto" . Vložte těsto do mísy, přikryjte a nechejte kynout na teplém místě, až zdvojnásobí objem (asi 30 minut).
3. Předehřejte troubu na 200°C.
4. Rozdělte těsto na 10 stejně velkých kusů a na nepřilnavém vále vyválejte na váleček (asi 60 cm), který je na koncích tenší. Uchopte oba konce, dvakrát je otočte a přeložte je na silnější část válečku.
5. V hrnci (o průměru 20 centimetrů) přiveďte k varu vodu se sodou. Po jednom preclíky položte na naběračku a ponořte do vařící slané vody na 30 - 60 vteřin.
6. Potom je položte na plech vyložený pečícím papírem. Posypejte hrubou solí a pečte 15 minut v předehřáté troubě při 200°C. Nechjte je pár minut vychladnout a podávejte teplé nebo studené.
Tip
- místo hrubé soli posypejte preclíky sezamem, kmínem, slunečnicovým nebo dýňovým semínkem
PRECLÍKY
- pochází z Německa. Zejména v jižním Německu se s nimi setkáte všude. Jí se buď samotné nebo podélně rozkrojené a namazané máslem. Obojí se podává s pivem v typických hospůdkách.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen pro
TM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Are you sure to delete this comment ?