Doba přípravy
1h 30min
Celkový čas
31h 30min
porce/procí
30
kus/kusů
Úroveň
střední
Ingredience & Porce
těsto
- 250 gramů mléko
- 1 kostka čerstvé droždí
- 50 gramů moučk.cukru
- 4 kusy žloutky
- 50 gramů tuku, (máslo, héra)
- 1/2 čajové lžičky sůl
- 1 kus vanilk.cukru
- 3 polévkové lžíce rum
- šťáva + kůra z 1/2 citronu
- 250 gramů hladká mouka
- 250 gramů polohrubá mouka
- olej na smažení
- moučk.cukr na obalení
- marmeláda nebo nuttela
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Do mixovací
"Zamknout mixovací nádobu" nalijeme mléko, přidáme tuk, droždí, cukr, žloutky a mícháme /1 min. /37°C /R R. - Přidáme mouku, rum, kůru + citronovou šťávu a sůl a zaděláme těsto /4 min. /hnětení
"Těsto" - Necháme vykynout asi 1 hod. (těsto nabyde dvojnásob).
- Po vykynutí těsto vyndáme na pomoučený vál a postupně rozválíme na tloušťku 1 cm.
Vykrajujeme (skleničkou) kolečka.
Koblížky necháme ještě chvilku kynout a pak smažíme ve vyšší vrstvě oleje nebo ve fritovacím hrnci. - Nakonec pocukrujeme nebo potřeme marmeládou (nuttelou).
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře
Jaká kombinace u vás vyhrála? Slaďoučká Nutella nebo pikantní marmeláda?
Are you sure to delete this comment ?