Dalamánky s kefírem od Vlagru. A Thermomix <sup>®</sup> recept z kategorie Chléb a rohlíky z www.svetreceptu.cz, Thermomix <sup>®</sup> skupina.

Chléb a rohlíky

Doba přípravy

1h 0min

Celkový čas

1h 15min

porce/procí

12 kus/kusů

Úroveň

snadný

TM 6
TM 5
TM 31

od Vlagru

published: 24.02.2023

Přidat do kolekce

Vytvořit variaci

Ingredience & Porce

Přidat do nákupního seznamu

Příslušenství, které potřebujete

Stěrka
koupit nyní
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

Dalamánky s kefírem

150g žitné mouky
100g chlebové mouky
250g hladké mouky
9g sušené droždí (nebo půl droždí,
100g vody (odstáte)
220g kefír nebo podmáslí
2 čl soli
Můžete přidat smaženou cibulku,bylinkové soli,chlebové koření.
1,5 čl lžičky kmínu (drcený tmrc_emoticons.;)

postup :
Droždí + 100gvody + melasu nebo cukr 1.lžičku vložit do.mix nádoby 2min /37st /R2 necháme 15 min odpočinout.

Pak přidat mouku,sůl,kmín,kefír a program těsto/hnětení 2-3min.V případě potřeby přidat trochu vody nebo mouky.
Těsto předat do mísy. Přikrýt fólií a na 12h dát do lednice.
Druhý den rozdělit na cca 12 kousku na pomouč.válu a vytvarovat bulky ,můžete na vrchu nařiznout.
Péct cca 15-20min na 200st + spodní plech s vodou.

Tip

Cooking 1

Model Thermomixu ®

Recept je vytvořen pro
TM 6

Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
Recept je vytvořen pro
TM 5

Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.

Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Recept je vytvořen pro
TM 31

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.