Marlenka z Thermomixu od Mixinka Thermomixová. A Thermomix <sup>®</sup> recept z kategorie Dezerty a sladkosti z www.svetreceptu.cz, Thermomix <sup>®</sup> skupina.

Dezerty a sladkosti

Doba přípravy

15min

Celkový čas

25h 30min

porce/procí

30 porce/porcí

Úroveň

pokročilý

TM 31

od Mixinka Thermomixová

published: 22.02.2017

změněno: 22.02.2017

Přidat do kolekce

Vytvořit variaci

Ingredience & Porce

TĚSTO

250 gramů máslo, na kousky
3 polévkové lžíce med
300 gramů cukru krupice
400 gramů hladká mouka
1 čajová lžička soda jedlá
110 gramů mléko
3 kusy vejce

KRÉM

100 gramů vlašský ořech, loupaný, oloupaných a namletých
500 gramů mléko
60 gramů krupice
2 polévkové lžíce cukru krupice
200 gramů máslo
145 gramů kondenzovaného mléka, sladkého
rum, na pokapání těsta

Přidat do nákupního seznamu

Příslušenství, které potřebujete

Stěrka koupit nyní
Kompletní mixovací nádoba pro TM6 koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

TĚSTO

1. Do mixovacá nádoby vložte máslo a nechte rozpustit 5 minut/50°C/rychlostí 1.

2. Přidejte med, cukr, mouku, sodu, mléko a míchejte 3 minuty/60°C/rychlostí 3.

3. Předehřejt si troubu na 200°C.

4. Do těsta přidejte vejce a míchejte 1 minutu/60°C/rychlostí 3.

5. Těsto přelejte na 3 plechy vyložené pečicím papírem a rozetřete na tenkou vrstvu.

6. Plechy s těstem pečte 8 - 10 minut na 200°C do zlatova.

7. Vychladlé pláty poskládejte na sebe a okraje seřízněte.

KRÉM

8. Do misxovací nádoby vložte ořechy, odkrojky z upečených plátů těsta a sekejte 5 sekund/rychlostí 7 a dejte stranou.

9. Do čisté mixovací nádoby nalijte mléko, přisypejte krupici, cukr a vařte 8 minut/100°C/rychlostí 3.

10. Nechte vychladnout.

11. Do vlažné hmoty dejte máslo, kondenzované mléko a šlehejte 1 minutu/rychlostí 4.

12.První plát těsta pokapejte rumem a natřete třtinou krému.

13. Přiložte na něj druhý plát a lehce přimáčkněte.

14. Postup opakujte a zakončete vrstvou krému, kterou hustě posypete směsí odkrojků a ořechů.

15. Marlenku nechte uležet 1 - 3 dny.

16. Krájejte na řezy.

Tip

DALŠÍ VARIANTY

- pro jinou variaci si do krému můžete přidat 2 polévkové lžíce kakaa

- hotovou Marlenku také můžete pocákat čokoládovou polevou

PŮVOD

- jde o vezri slavného gruzínského medovníku

Model Thermomixu ®

Recept je vytvořen pro
TM 31

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Kategorie receptů:

Bez masa Jarní Letní Podzimní Zimní Den sv. Valentýna Masopust Velikonoce Den matek Halloween Vánoce Nový rok Čínský Nový rok Ramadan Party Raut Dovolená Narozeniny Narozeniny dětí Piknik Grilování Dárek Snídaně Brunch Odpolední čaj Svačina Recepty šéfkuchaře Vaření pro velkou rodinu Kreativní Dezert Grilování Pečení Pralinky/sladkosti Koláč Cukroví Sušenky/cookies Pečivo