Ingredience & Porce
Těsto:
- 520 gramů hladká mouka
- 600 gramů banán
- 200 gramů pekanových ořechů
- 338 gramů ananasového kompotu, Kompot bez šťávy. Může být i čerstvý ananas
- 60 gramů strouhaný kokos, neslazený
- 5 kusů vejce
- 270 gramů řepkový olej
- 570 gramů cukr krystal
- 9 gramů sody
- 1 čajová lžička sůl
- 2 čajové lžičky skořice, mletá
- 3 čajové lžičky přírodní vanilkový extrakt
Krém:
- 800 gramů Grarvais, Buko, Philadelphia, Lučina, jakékoliv "žervé"
- 150 gramů cukr, moučka
- 1/2 žádné informace šťávy z 1 citrónu
Příslušenství, které potřebujete
-
Metlička
koupit nyní -
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Troubu si předehřejte na 180 stupňů. Rozevírací dortovou formu o průměru 20 cm vymažte máslem a vyložte pečícím papírem.
Pekany nasypte na plech vyložený pečícím papírem a pečte je, dokud se nerozvoní, cca 8 min. Necháme je zchladnout a pak nahrubo nasekejte.
Ananas nasekejte na menší kousky 4s/R5. Přendejte do jiné mísy.
Do mix. nádoby vložte banány, rozmačkejte je 40s/R4. Přelijte je k ananasové směsi.
Do suché mix. nádoby vložíme 150 g pekanových ořechů (zbytek je na ozdobu). Sekáme 4s/R4. Přidejte mouku, kokos, cukr, sodu, sůl, skořici - ZPĚTNÝ CHOD 5s/R4
Přendejte do jiné mísy.
Do čisté mix. nádoby vložte vejce, olej, vanilkový extrakt - míchejte 30s/R4
Poté přidejte ananas a banány - vše míchejte ZPĚTNÝ CHOD 10s/R3
Suché ingredience rozdělte na tři stejné části a nasypte do jednotlivých misek. Stejně tak rozdělte mokrou směs.
Pokud nemáte troubu, do které se vejdou 3 formy najednou, je lepší péct postupně a těsto smíchat těsně před vložením do trouby.
Promíchejte první várku suchých a mokrých ingrediencí, nalijte do připravené formy a pečte 40 min. Stejným způsobem připravte i zbylé korpusy a všechny je nechte zchladnout na mřížce.
Dort na povrchu seřízněte do roviny, aby nebyl vypouklý. Potřete každé patro krémem a ozdobte zbylými pekany.Popište zde přípravné kroky receptu
Do čisté mix. nádoby vložte metličku, přidejte "žervé", šťávu z 1,2 citrónu a moučkový cukr. Šlehejte 45s/R3.
Těsto
Krém
Tip
Krému nešetřete a nenahrazujte pekany vlašskými ořechy.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Takový dort by si jistě přál každý. A to nejen k narozeninám.... Děkujeme.
Are you sure to delete this comment ?