Ingredience & Porce
Těsto
- 1 čerstvé droždí
- 120 g cukr
- 260 g mléko
- 550 g hladká mouka
- 200 g olej
- 2 vejce
- 2 žloutky
- špetka soli
Náplň
- 2 kusy cukrové řepy
- 200 g mák
- 3 hřebíček
- 1 čajová lžička skořice, mletá
- 100 g cukr
- 150 g mléko
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Těsto
1. Do mixovací nádoby dáme droždí,cukr,mléko a mícháme 2 minuty/37°C/ R/2.
2. Přidáme ostatní suroviny a mícháme 4 minuty
"Zamknout mixovací nádobu" 
"Těsto" .3. Těsto vyndáme z nádoby do misky a necháme kynout na teplém místě.
Náplň
1. Cukrovou řepu okrájíme a rozkrojíme na 4 díly a dáme vařit na 30 minut. Vaříme do měkka.
2. Do mixovací nádoby dáme mák, cukr, hřebíček a skořici a mixujeme na 20 sekund R/10.
3. Přidáme do nádoby mléko a vaříme na 100 °C R/2 5 minut.
4. Uvařenou řepu dáme do prázdné mixovací nádoby a sekáme 15-20 sekund R/8.
5. Řepu s mákem promícháme 2 minuty
"Zamknout mixovací nádobu" "Těsto" .6. Předehřejeme si troubu na 180 °C.
7. Plníme buchty náplní, do každé buchty dáme dvě polévkové lžíce makové náplně a pečeme asi 25 minut na 180 °C.
8. Po upečení řepánků potřeme lehce mlékem.
Řepánky podle babiček
Tip
Hotové řepánky můžete posypat cukrem.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Řepánky miluji, ale vždycky je dělám jenom jednou ročně, v období sklizně řepy. Tu někdy musím ukrást z hromady na poli, protože jinak ji neseženu. Až letos mi paní ze zdravé vyživy poradila, že si mám řepu dát do mrazáku. Věříte, že mě to za celá léta nenapadlo?
Když jsem byl malý, tak babička vařívala cukrovou řepu. Byl z ní vždy cítit celý dům
Každý rok děláme doma řepánky. I letos už jsou v bříšku.Mňam,mňam
no řepa mě opravdu neláká
Buchty vypadají dobře.
Are you sure to delete this comment ?