Ingredience & Porce
- 500 g hladká mouka
- 50 g máslo
- 100 g cukr, krystal
- 40 g čerstvé droždí, (1 kostka)
- 250 ml mléka (2,5 odměrky)
- 2 žloutky
- 2 čaj, ové lžičky soli
- 1 rozšlehané vejce na namočení buchtiček
- Tvarohová náplň:
- 350 g tvaroh
- 3 vanilkové cukry
- 1 vejce
- 1 PL rum
- citr. kůra
- rozinka
- Drobenka:
- 50 g máslo
- 5 PL polohrubá mouka
- 5 PL cukr, krystal
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
1.Do nádoby vložíme droždí, cukr, mléko a uděláme kvásek 1 min/ 37°C/ rychlost 2
2.Přidáme ostatní suroviny a hněteme 3 min /
/
3. Těsto přendáme do mísy a necháme 1 hodinu kynout na teplém místě a mezitím si připravíme náplň a drobenku.
4. Tvarohová náplň - všechny suroviny kromě rozinek vložíme do nádoby s metličkou a mícháme 20 sec / rychlost 4 a náplň přendáme do misky. Přidáme rozinky a lžičkou je vmícháme.
5. Z vykynutého těsta vytvoříme 36 kousků. Z každého kousku uděláme placičku asi 8 cm v průměru, do prostřed dáme1 čajovou lžičku tvarohu a zabalíme. Než položíme buchtičku na plech, namočíme ji z poloviny do rozšlehaného vajíčka a hned ji namočenou stranou položíme do drobenky. Pak dáme na plech (3x4 ks)
6. Necháme ještě chvilku kynout na plechu a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 10 minut.
/
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Díky za recept
vyzkoušíme 
mňam mňam
Už se těším, až je zase budu dělat!
Buchtičky a ještě s tvarohem, paráda
výborné koláčky
Tento druh cukroví mám v oblibě, děkuji
Are you sure to delete this comment ?