Ingredience & Porce
Květák + omáčka
- 1 kus většího květáku
- 1 kus cibule
- 3 polévkové lžíce mleté sladké papriky
- 200 gramů zakysané smetany
- 1 kus papriky kapie
- 2 polévkové lžíce masa
- 2 polévkové lžíce hladké mouky
- 1 polévková lžíce citrónová šťáva
- 1000 gramů voda
- 1 čajová lžička soli
- 400 gramů rýže
Příslušenství, které potřebujete
-
Varoma
koupit nyní -
Varný košík
koupit nyní -
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Květák očistíme,nakrájíme na růžičky,omyjeme a připravíme do Varoma mísy.
Do nádoby dáme cibuli a kapii a sekáme 10sec.,R4.
Přidáme máslo a orestujeme 2min.,100 stupňů,R3.
Zaprášíme moukou a ml.paprikou a ještě chvilku smažíme na 100 stupňů,2min.,R3.
Zalijeme vodou,vložíme košík s rýží, zavřeme nádobu, nandáme Varoma a vaříme na Varoma,25min.,R1-2.
Po 25 minutách odložíme Varoma mísu a vyjmeme košík s rýží.
Do omáčky dáme smetanu, citr.šťávu a sůl a ještě povaříme 2min.,80 stupňů,R 3-4.
Pokud někomu nevyhovuje hustota omáčky,může si každý jak kdo to má rád buď omáčku naředit mlékem,nebo naopak přidá mouku.
Tip
Místo rýže mohou být vařené brambory nebo těstoviny
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Tento recept mne nadchl od prvního okamžiku. Jen jsem nechápala, proč paní píše, že si hustotu omáčky každý dodělá podle sebe.
Doporučila bych opravdu méně vody - podle receptu vám nevznikne omáčka, ale spíš polévka
.
Na konci jsem ještě přidala půl kelímku šlehačky a s rýží Basmati Natural to byla opravdu mňamka!
mňamka, mám ráda květák,..recept vyzkouším
Květák mi sesychá ve špajzu. Teď to má jasný! Jenom připiš kolik je asi té rýže?
Are you sure to delete this comment ?