Doba přípravy
10min
Celkový čas
40min
porce/procí
6
porce/porcí
Úroveň
střední
Ingredience & Porce
Květák + omáčka
- 1 kus většího květáku
- 1 kus cibule
- 3 polévkové lžíce mleté sladké papriky
- 200 gramů zakysané smetany
- 1 kus papriky kapie
- 2 polévkové lžíce masa
- 2 polévkové lžíce hladké mouky
- 1 polévková lžíce citrónová šťáva
- 1000 gramů voda
- 1 čajová lžička soli
- 400 gramů rýže
Příslušenství, které potřebujete
-
Varoma -
Varný košík -
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Květák očistíme,nakrájíme na růžičky,omyjeme a připravíme do Varoma mísy.
Do nádoby dáme cibuli a kapii a sekáme 10sec.,R4.
Přidáme máslo a orestujeme 2min.,100 stupňů,R3.
Zaprášíme moukou a ml.paprikou a ještě chvilku smažíme na 100 stupňů,2min.,R3.
Zalijeme vodou,vložíme košík s rýží, zavřeme nádobu, nandáme Varoma a vaříme na Varoma,25min.,R1-2.
Po 25 minutách odložíme Varoma mísu a vyjmeme košík s rýží.
Do omáčky dáme smetanu, citr.šťávu a sůl a ještě povaříme 2min.,80 stupňů,R 3-4.
Pokud někomu nevyhovuje hustota omáčky,může si každý jak kdo to má rád buď omáčku naředit mlékem,nebo naopak přidá mouku.
Tip
Místo rýže mohou být vařené brambory nebo těstoviny
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře
Tento recept mne nadchl od prvního okamžiku. Jen jsem nechápala, proč paní píše, že si hustotu omáčky každý dodělá podle sebe.
Doporučila bych opravdu méně vody - podle receptu vám nevznikne omáčka, ale spíš polévka
.
Na konci jsem ještě přidala půl kelímku šlehačky a s rýží Basmati Natural to byla opravdu mňamka!
mňamka, mám ráda květák,..recept vyzkouším
Květák mi sesychá ve špajzu. Teď to má jasný! Jenom připiš kolik je asi té rýže?