Předkrmy

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Doba přípravy
10min
Celkový čas
10min
porce/procí
-- --
Úroveň
střední
Oficiálně testováno
  • TM 31
published: 22.11.2011
změněno: 12.08.2016
Vytvořit variaci

Ingredience & Porce

  • 2 vejce, (à 60 g)
  • 1 kapka citrónová šťáva
  • 130 g mléko
  • 90 g měkkého modrého sýra, nakrájeného na kousky
  • 40 g hladká mouka, plus něco navíc
  • 0,5 čaj, ové lžičky soli
  • máslo, na vymazání
  • 500 g voda
Přidat do nákupního seznamu

Příslušenství, které potřebujete

  • Stěrka
    Stěrka koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6 koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

    1. Nasaďte metličku.
    2. Vyklepněte vejce a oddělte žloutky od bílků, bílky a citronovou šťávu dejte do čisté, suché mixovací nádoby, šlehejte 2 min./rychlost 3,5 do ztuhnutí, přendejte do mísy a nechte vychladnout.
    3. Sundejte metličku.
    4. Do mixovací nádoby nalijte mléko, přidejte sýr, mouku a sůl a vařte 3 min. 30 sek./100 °C/rychlost 2,5. Nechte vychladnout na 50 °C (viz indikace zbytkového tepla) a občas zamíchejte.
    5. Přidejte žloutky a mixujte 30 sek./rychlost 4.
    6. Vzniklou směs přidejte k vaječným bílkům a pečlivě promíchejte stěrkou. Tuto směs dejte do čtyř máslem vymazaných a lehce pomoučených misek na soufflé a vložte do Varoma mísy.
    7. Vyčistěte mixovací nádobu. Do mixovací nádoby nalijte vodu, umístěte systém Varoma s miskami na soufflé na své místo a vařte v páře 18 min./Varoma/rychlost 1.
    8. Koláčky z Nivy opatrně vyklopte z misek na talíře a ihned podávejte.

Model Thermomixu ®

  • Appliance TM 31 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 31
Kategorie receptů:

Vytisknout

Koláčky z Nivy
Vytisknout:
Vytisknout

Komentáře

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Ostatní uživatelé také líbilo

Zobrazit podobné: