Doba přípravy
30min
Celkový čas
1h 10min
porce/procí
8
porce/porcí
Úroveň
snadný
Ingredience & Porce
těsto:
- 135 g máslo
- 225 g hl.mouky
- 1,5 čajové lžičky prášku do pečiva
- 4,5 polévkové lžíce studené vody
- špetka sůl
náplň:
náplň:
- 400 g na kostky nakrájené dýně, bez slupky
- 2 kusy jablek zbavených jadřinců
- 1 kus citrón, kůra i šťáva
- 1 pytlík skořicový cukr
- trochu mandlové vločky, asi jedna hrst
posýpka
- 80 g máslo
- 80 g cukr, moučka
- 160 g hrubá mouka
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Přístroj zapneme, do nádoby vložíme vše na přípravu těsta a pustíme na 3 minuty/
"Těsto" .
Vyklopíme na vál, rozválíme do kulata, na válečku přeneseme do tukem vytřené a moukou vysypané, koláčové formy.
Vytáhneme těsto i na boky formy. - Dýni a jablka, dáme do nádoby a pustíme
"Zamknout mixovací nádobu" 5 vteřin/R 5.
Slejeme přebytečnou vodu, přidáme citronovou kůru i šťávu, podle chuti cukr 10 vteřin /
"Jemné míchání" - Náplň rozetřeme na těsto, posypeme skořicovým cukrem, mandlemi a posýpkou (žmolenkou).
Dáme péct do vyhřáté trouby na 180°C na 30-40 minut.
Těsto
Náplň
Dokončení
Tip
Možno použít jakoukoliv dýni, ale i pouze jablka, nebo hrušky. Na hruškový koláč používám místo mandlí, sekané buráky.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře
Také jsem měla těsto moc mastné, tak jsem přidávala mouku. Místo kostek dýně jsem použila dužinu bez semínek, přichutila jsem mletou skořicí a mletým badyánem, trošku jsem přisladila. Nestlihlo to ani vychladnout
Strašlivě mastné těsto. Nevím, možná jsem udělal někde chybu, ale přesným dodržením postupu vznikla nezpracovatelná hmota. Musel jsem přidat mouku. Btw. opravdu tam nepatří vajíčko?
Samotná náplň byla výborná. Pro začátečníky by se hodilo napsat, že dýni je nutné zbavit jader (koneckonců u jablek to píšete taky). Kůra z citrónů bývá běžně v obchodech chemicky ošetřená, omytí nestačí.
Do budoucna asi zvolím svoje vlastní osvědčené těsto a použiju recept na náplň.
Za recept na náplň díky!
Opravdu skvělý recept na koláč zvláště z dýně, cukruji také malinko čili nedávám více gramáže cukru, stačí lžíce medu....Velmi děkuji za inspiraci, přeji nadále báječné vaření s láskou i radostí Nám Všem
♥ alenapundy@gmail.com
Koláč je naprosto super, tím že nemusím hodně sladká jídla , je pro mne přesně akorát sladký,
ostatním jsem ho pocukrovala a všichni byli spokojeni Táňa