- TM 31
Ingredience & Porce
Chléb vařený v páře
- 1650 gramů vody
- 15 gramů čerstvého droždí
- 250 gramů hladké mouky
- 1 čajová lžička soli
- olej na vymazání
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Do mixovací nádoby nalijte 150 g vody, vložte kvasnice a ohřívejte 2 min./37 °C/rychlost 1.
Přidejte mouku a sůl a hněťte 2 min. 30 sek./
"Těsto" .
Těsto vyndejte a posypejte moukou, aby nebylo lepivé.
Těsto zformujte do tvaru koule, položte ho na vymazaný hluboký talíř (který se vejde do Varoma mísy), přikryjte kuchyňskou utěrkou a nechte 1 h kynout na teplém místě, dokud nenakyne na dvojnásobek své původní velikosti.
Do mixovací nádoby nalijte zbývající vodu (1500 g) a do Varoma mísy vložte talíř s těstem.
Umístěte systém Varoma na své místo a vařte v páře 45 min./Varoma/rychlost 1.
Nechte vychladnout a pak chléb nakrájejte na tenké plátky (1 cm).
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Komentáře
dobrý den, ano mám z toho také knedlík a to z 90 % syrový, když dám do varoma mísy těsto v porceánovém talíři, myslím že se ani nemůže "upéct"
tak to musím také zkusit!!!!!
Tak jsem ho dnes zkusila a vyšel mi z toho knedlík
To musím zkusit. Ten chléb v páře má takou krásně vypečenou kůrku jako je na obrázku?
super recept,jak rychle si udělat zdravý domácí chléb a ještě jednoduše
Tak to koukám
Are you sure to delete this comment ?