Chléb a rohlíky

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Doba přípravy
10min
Celkový čas
50min
porce/procí
40 porce/porcí
Úroveň
snadný
  • TM 31
published: 22.11.2011
změněno: 26.03.2019
Vytvořit variaci

Ingredience & Porce

Špaldovo-pohankový chléb

  • 350 gramů pšenice špaldy
  • 150 gramů pohanky
  • 350 gramů vody, vlažné
  • 40 gramů čerstvého droždí
  • 1 čajová lžička medu
  • 2 čajové lžičky soli
  • 40 gramů octa
  • 90 gramů slunečnicových semínek
  • 90 gramů lněných semínek nebo dýňových semínek
  • 50 gramů sezamových semínka
  • máslo, na vymazání formy
  • *unknown*ovesné vločky, na vysypání formy
Přidat do nákupního seznamu

Příslušenství, které potřebujete

  • Stěrka
    Stěrka koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6 koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 220°C.

    Do mixovací nádoby vložte 250 g pšenice špaldy a melte 1 min/rychlostí 10.

    Přendejte do mísy a odložte stranou.

    Do mixovací nádoby vložte zbývající pšenici špaldu a pohanku a melte 1 min/rychlostí 10 a přidejte do mísy se špaldovou moukou.

    Do mixovací nádoby nalijte vodu, přidejte čerstvé kvasnice a med a míchejte 5 vteřin/rychlostí 3.

    Přidejte špaldovo-pohankovou mouku, sůl, ocet, slunečnicové semínko, lněné semínko a sezam a hněťte 4 min/ Jemné míchání"Jemné míchání" .

    Formu na pečení (asi 30 x 12 x 10 cm) vymažte máslem a vysypejte ovesnými vločkami.

    Vložte do ní těsto, povrch těsta lehce posypejte ovesnými vločkami a nechejte asi 1 hodinu kynout.

    Pečte v předehřáté troubě při 220°C asi 40 minut.

    Nechejte 15 minut vychladnout ve formě a potom přemístěte na chladicí mřížku.

    Nakrájejte chléb na krajíce.

Model Thermomixu ®

  • Appliance TM 31 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 31

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Kategorie receptů:

Vytisknout

Špaldovo-pohankový chléb
Vytisknout:
Vytisknout

Komentáře

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Ostatní uživatelé také líbilo

Zobrazit podobné: