Ingredience & Porce
Na těsto:
- 470 g kompotovaných meruněk, hmotnost po odkapání
- 250 g hladká mouka
- 40 g kakao, prášek
- 1 balíček kypřicí prášek do pečiva
- 80 g ovesných vloček jemných
- 150 g cukru krystal
- 5 kusů vejce
- 150 g rostlinného oleje
- 100 g hořká čokoláda
Na polevu:
- 150 g cukru krystal
- 2 polévkové lžíce meruňkové šťávy z kompotu
Příslušenství, které potřebujete
-
Varný košík -
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
1. Do mixovací nádoby vložte hořkou čokoládu a sekejte 10 sek./rychlost 8. Přendejte do misky a odložte stranou.
2. Meruňky nechte na cedníku okapat a zachyťte šťávu do misky. Odložte stranou.
3. Do mixovací nádoby vložte meruňky, vejce, olej, cukr, mouku, ovesné vločky, kakao, kypřící prášek a mixujte 20 sek./rychlost 5.
4. Přidejte nasekanou čokoládu a míchejte 15 sek./rychlost 4.
5. Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy a pečte 50-60 min na 180°C. Nechte bábovku asi 10 min stát ve formě, poté vyklopte a nechte vychladnout.
Poleva:
1. Do mixovací nádoby vložte cukr a melte 20sek./rychlost 10.
2. Přidejte meruňkovou šťávu a mixujte 10 sek./rychlost 6.
3. Pomocí mašlovačky naneste na bábovku a nechte zatuhunout.
Čokoládová bábovka s meruňkami
Tip
Varný košík můžete použít jako cedník na meruňkový kompot.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Bábovek není nikdy dost. A v kombinaci s čokoládou a meruňkami jde o neodolatelný recept.
Are you sure to delete this comment ?