Doba přípravy
8min
Celkový čas
8min
porce/procí
0
porce/porcí
Úroveň
snadný
Ingredience & Porce
Máslový krém s pudinkem
- 2 balíčky vanilkového pudinku, v prášku
- 600 gramů Mléka
- 5-6 polévkových lžic cukr, moučka
- 200 gramů změklého másla
Příslušenství, které potřebujete
-
Metlička -
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Do mixovací nádoby vložte metličku a 2 pudinkové prášky, přidáme mléko a vanilkový cukr. Uvaříme pudink - 8 minit/100°C/R4
- Uvařený puding přelijeme do misky a necháme vychladnout. Jen si pohlídáme, aby se nevytvořil silný škraloup na povrchu. Ten pak dělá tuhé kousky v krému.
Ušleháme náplň: do mix. nádoby vložíme metličku, přidáme změklé máslo, cukr moučku - šleháme 2min/R3, sundáme odměrku a během šlehání přidáváme postupně vychladlý pudink (míchání zastavme až po zpracování celé hnoty/R3). - Náplň natíráme na piškot
Lze použít i do dortů. - Popište zde přípravné kroky receptu
- KRÉM:
1 balíček vanilk. pudinku v prášku
350ml mléka (360g)
1 vanilkový cukr
130g změklého másla
2,5 polévkové lžíce cukru moučka (25g)
Do čisté mixovací nádoby vložíme šlehací metličku, přidáme mléko, balíček pudinku, vanilkový cukr a uvaříme pudink 10 minut/
"Zamknout mixovací nádobu" /90°C/R4.
Uvařený pudink přendáme do misky a necháme zchladnout.
Do čisté mixovací"Zamknout mixovací nádobu" nasadíme šlehaci metličku přidáme máslo na kostky, cukr moučku a šleháme 3 minuty/"Zamknout mixovací nádobu" R4.
Po došlehání si nastavíme čas na další 3 minuty/"Zamknout mixovací nádobu" /R4 máslo s cukrem šleháme dál a otvorem ve víku přidávájme vychladlý pudink. Krém šleháme do hladka a dle potřeby prodloužíme čas šlehání.
Krém:
Varianta č.2, menší množství
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře
Krémové náplně do dortů máme moc rádi.
Are you sure to delete this comment ?