Ingredience & Porce
- 160 ml mléka
- 60 g cukr
- 100 g Hery
- špetka soli
- 500 g hladká mouka, (nebo 250 g hladké + 250 g celozrnné pšeničné)
- 1/2 čerstvé droždí
- 1 prášek do pečiva
- Na posypání: 5 lžic kakaa, 5 lžic cukru, 2 plátky hery
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Popište zde přípravné kroky receptu
Nejprve si uděláme kvásek, R1,50st,2 min - z cukru, mléka a droždí.
Přidáme ostatní suroviny a zapneme program těsto, někdy je potřeba dolít mléko, záleží na savosti mouky. Necháme pracovat asi 5 min.
Necháme kynout asi hodinku.
Těsto rozdělíme na 3 díly, vyválíme, posypeme kakaem, cukrem a poklademe na něj heru. Zatočíme jako roládu, ze 3 rolád uděláme cop. Pomašlujeme mlékem, posypeme cukrem a necháme na plechu kynout asi 3/4 hodiny.
Dáme péct, v mé horkovzdušné troubě peču na 180st hodinu.
Popište zde přípravné kroky receptu
Popište zde přípravné kroky receptu
Popište zde přípravné kroky receptu
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 21
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Vyzkouším
Jo kdybyto takhle poctivě popsal každý , to by bylo popečeníčko........................
díky pěkně popsanému receptu to hravě zvládne i úplná začátečnice
Pokud se Vám to zdá vysušené zkuste příště do trouby přidat hrníček s vodou, uvidíte ten zázrak!
Vyzkoušela jsem - je to rychlé
A musím říct, že to bylo sice tužší (celozrnná mouka), na povrchu až moc křupavé (asi vysušené z trouby), ale plnila jsem to oříšky a bylo to naprosto luxusní a vydrželo to k jídlu tři dny bez problému !!!
Děkuji za recept.
Weronika
Dík za recept, velmi dobře napsaný i pro začátečníka! S těstem se výborně pracuje!
snad Vám bude chutnat
Are you sure to delete this comment ?