Ingredience & Porce
Ořechová bábovka
Těsto
- 150 gramů vlašský ořech, loupaný, nasekat
- 4 kusy vejce, oddělit bílky a žloutky
- 160 gramů máslo (nesolené)
- 250 gramů cukru krupice
- 1 balíček vanilkový cukr
- 280 gramů polohrubá mouka
- 1 balíček prášku do pečiva
- 250 gramů vlažného mléka
Příslušenství, které potřebujete
-
Metlička
koupit nyní -
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Do mixovací nádoby vložíme vlašské ořechy, sekáme 3s/R10. Přendáme je do jiné nádoby.
Do suché a čisté mix. nádoby nasadíme metličku.
Přidáme 4 žloutky, máslo, cukr krupice, vanilkový cukr, 2min./R3,5.
Vyndáme metličku.
Zvolíme 1min./R3 a do mix.nádoby přidáváme ořechy, mléko, pol.mouku.
Jako poslední přidáme prášek do pečiva, aby se zamíchal jen krátce.
Těsto přelijeme do větší nádoby.
Do suché a čisté mix. nádoby vložíme 4 bílky 4min./R3,5.
Bílky vmícháme do těsta, jemně a pomalu.
Pečeme v předehřáté troubě 10min, 160 stupňů.
Poté stáhneme na 150 stupňů a pečeme dalších 35-45 min. Podle trouby.
Ořechová bábovka
Tip
Bábovka je vláčnější pokud použijete vlašské ořechy. Z lískových ořechů ji můžete také upéct, ale nebude tak vláčná. Sníh zamíchávám ručně.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
S kopečkem šlehačky z Thermomixu a kávou to vypadá na dokonalou poobědovou chvilku. Děkujeme!
Are you sure to delete this comment ?