Ingredience & Porce
Těsto
- 500 gramů polohrubá mouka
- 250 gramů Hery
- 2 celá vejce
- 300 gramů cukru moučka
- 1 balíček kypřicí prášek do pečiva
- 20 gramů kakao, prášek
- 120 gramů mletých ořechů
Krém
- 1/4 litru mléka
- 2 polévkové lžíce hrubá mouka
- 2 polévkové lžíce cukr
- 2 vejce
- 1 balíček vanilkový cukr
- 1 polévková lžíce vanilkového pudinku, v prášku
- 150 gramů máslo (nesolené)
- 2 polévkové lžíce rum
Na ozdobu
- 1 čokoládovou polevu tmavou
- 1 čokoládovou polevu světlou
Příslušenství, které potřebujete
-
Metlička -
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
1. Do mixovací nádoby vložíme mouku,heru,vejce,cukru,kypřící prášek do pečiva a hněteme 3 minuty/
"Zamknout mixovací nádobu" /
"Těsto" .2. Těsto si přendáme na vál a rozdíleme na 3 díly a to tak, že 400g těsta zůstane bílá zabalíme do potravinářské folie, 380g vložíme zpět do mixovací nádoby při dáme kakao a hněteme 3 minuty/
"Zamknout mixovací nádobu" /"Těsto" přendáme na vál zabalíme do potravinářské folie. Zbylích 280g těsta vložíme do mixovací nádoby přidáme mleté ořechy a hněteme 3 minuty/"Zamknout mixovací nádobu" /"Těsto" opět přendáme na vál a zabalíme do potravinářské folie.3. Všechny tři díly těsta dáme na 20 minut odpočinout do chladna.
4. Po odpočinutí těsta rozválíme na placku silnou 5mm a vykrajujeme kolečka, která skládáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme do růžova asi 10 minut při 180C.
5. Upečená kolečka spojujeme krémem a to v pořadí: bíle kolečko-krém-kakaové kolečko-krém-oříškové kolečko- čokoládová poleva tmavá a bílá.
1. Do mixovací nádoby vložíme mléko, mouku, vejce, cukr, pudink, vanilkový cukr, a vaříme 10 minut/
"Zamknout mixovací nádobu" /100 C/R2. Po dovaření necháme schládnout.2. Nasadíme šlehací metličku a schládlou kaši vyšleháme s máslem tak aby nám vznikl hladký krém takže šleháme 3minuty/
"Zamknout mixovací nádobu" /R4 na závěr přidáme rum.
Těsto
Krém
Tip
Kolečka můžete slepovat i pikantní marmeládou a to v pořadí kolečko-krém-kolečko-marmeláda-kolečko-poleva
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
3min. hnětení není to moc dlouho?
Výborný.
Are you sure to delete this comment ?