- TM 31
Ingredience & Porce
Uzené vepřové maso s ananasem, kyselým zelím a bramborami
- 600 gramů kyselé zelí
- 1 plechovka kostek ananasu, (560 g)
- 600 gramů uzené maso, vepřové, bez kosti, nakrájeného na plátky (1,5 cm)
- 500 gramů voda
- 0,5 čajová lžička soli
- 750 gramů brambora, rozčtvrcených
- OMÁČKA
- 40 gramů hladká mouka, hladké
- 50 gramů smetany
- 1 čajová lžička hořčice
- 0,5 kostka masový bujón, kostka (pro 0.5L)
- 0,125 - 0,25 čajové lžičky pepř černý, mletý
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Do Varoma mísy vložte kyselé zelí. Kousky ananasu nechte okapat a ananasovou šťávu si uschovejte. Kousky ananasu smíchejte s kyselým zelím a tuto směs proložte plátky uzeného masa.
Do mixovací nádoby dejte vodu a sůl, nasaďte košík a navažte do něho brambory. Umístěte systém Varoma na své místo a vařte v páře 45 min./Varoma/rychlost 1.
Odložte systém Varoma a košík stranou a udržujte v teple.
Do šťávy z vaření přidejte ananasovou šťávu a v případě potřeby i vodu, a to až do značky 0,5 l na mixovací nádobě.
Přidejte mouku, smetanu, hořčici, masový vývar a pepř a mixujte 5 sek./rychlost 5, poté vařte 3 min./100 °C/rychlost 3.
Kyselé zelí dejte do mísy a přelijte polovinou omáčky. Plátky vepřového servírujte s bramborami, kysaným zelím a zbývající omáčkou.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Komentáře
Doporucuji chutne jidlo
Zajímavá kombinace chutí, ráda tento recept vyzkouším! vypadá lákavě!
Tak to je kombinace
rád vyzkouším
Are you sure to delete this comment ?