Ingredience & Porce
Majonéza
- 2 kusy vejce
- 250 g olej
- 1 polévková lžíce plnotučné hořčice
- trochu soli, octa, cukru, pepře
Suroviny:
- 6 kusů vejce, uvařených natvrdo
- 300 g salám, v celku
- 1 kus sterilované zeleniny, Moravanka, Znojmianka
- 1 kus cibule
- 1 sáček želatiny
- 1 kostka bujónu, nebo jiné koření
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
2 osolená vejce mixujeme R7, po minutě na víko, které je uzavřené odměrkou nalijeme olej (asi 80ml) jakmile steče do nádoby, tak postup zopakujeme ještě dvakrát. Celkem asi 250ml oleje. Nakonec dáme asi 1/2PL octa. Majonézu dáme stranou.
Posekáme cibuli a Moravanku R5, 4sec. přidáme k majonéze. Do nádoby dáme 1/2l vody, masox a želatinu zahřejeme 5min, 80°C, R2, necháme chladnout. Nakrájíme vejce a uzeninu. Nakonec vše v TM zamícháme a nalijeme do srnčích hřbetů vyložených alobalem. V chladu necháme ztuhnout.
Majonéza
Tip
Z Moravanky je dobré vyndat feferonku, aby nebyla tlačenka příliš ostrá
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
super,když vám zbydou vajíčka z velikonoc
Jiná variace klasické známé tlačenky, tato určitě bude chutnější
vaječná tlačenka vypadá úžasně
Oblíbená tlačenka celé rodiny
Are you sure to delete this comment ?