Ingredience & Porce
Těsto
- 160 g hladká mouka
- 1/2 balíčku kypřicí prášek do pečiva
- 50 g cukru moučka
- 100 g máslo
- 2 žloutky
Náplň
- 500 g očištěných hrušek
- 60 g cukr
Sníh
- 4 bílek
- 150 g cukru moučka
Příslušenství, které potřebujete
-
Metlička -
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
1. Do mixovací nádoby vložíme mouku,kypřící prášek do pečiva,cukr, máslo,žloutky a hněteme 3minuty/
"Zamknout mixovací nádobu" /
"Těsto" .2. Těsto necháme 30 minut v chladu odočinout.
3. Odpočinuté těsto rozválíme do vymazané kulaté dortové formy a dáme zapéct.
4. Zapékáme 10 minut při 180C.
5. Než se těsto zapeče připravíme si hruškovou náplň a sníh.
Náplň
6. Hrušky rozpůlíme zbavíme jádřince poté je vložíme do mixovací nádoby a sekáme 4 sekundy/
"Zamknout mixovací nádobu" /R5 přidáme cukr a podusíme 15 minut/"Zamknout mixovací nádobu" /100C/
"Zpětný chod" /R2.7. Hruškovou náplň dáme na zapečené těsto.
Sníh
8. Do čisté a suché mixovací nádoby nasadíme šlehací metličku a vložíme bílky šleháme 4 minuty/
"Zamknout mixovací nádobu" /R4 po 2minutách přidáváme otvorem ve víku cukr šleháme do tuhého sněhu.9. Tuhý sníh navrstvíme na hruškovou náplň a dáme péct.
10. Pečeme 20 minut při 160C.
11. Foto k receptu Ivanka N.
Těsto
Tip
Koláč je výborný i s jablečnou náplní.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Vypadá to lákavě
Moc dobré!!!
určitě moc dobrý
Are you sure to delete this comment ?