Ingredience & Porce
Těsto
- 210 g hladká mouka
- 30 g cukru moučka
- 100 g Hery
- 2 žloutky
- 1 vanilkový cukr
- citrónová kůra, strouhaná
Krém
- 350 ml mléka
- 1 balíček vanilkového pudinku, v prášku
- 2 polévkové lžíce cukr
- 1 vanilkový cukr
- 130 g máslo
- 2 polévkové lžíce cukru moučka
Dále
- ovoce dle sezony nebo v plechovce
- 1/2 balíčku čiré dortové želatiny dr. Oekter
- 30 ks formiček na košíčky
- 125 ml kompotové šťávy
Příslušenství, které potřebujete
-
Metlička -
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
1. Do mixovací nádoby vložíme mouku, cukr, heru,žloutky, vanilkový cukr, citronovou kůru a hněteme 3 minuty/
"Zamknout mixovací nádobu" /
"Těsto" 2. Vzniklé těsto vyválíme na válu do válečku , který nakrájíme na dílky a dílky plníme do formiček na košíčky. Naplněné formičky skládáme na plech a dáme péct.
3. Pečeme 15 minut při 150C. Po upočení ihned vyklápíme s formiček.
Krém
4. Do čisté mixovací nádoby vlžíme šlehací metličku přidáme mléko, pudink, cukr, vanilkový cukr a uvaříme pudink 10 minut/
"Zamknout mixovací nádobu" /90C/R4.5. Uvařený pudink přendáme do misky a necháme schládnout.
6. Do čisté mixovací nádoby nasadíme šlehací metličku přidáme máslo,cukr moučky a šleháme 3 minuty/
"Zamknout mixovací nádobu" /R4.7. Po došlehání si nastavíme čas na další 3 minuty/
"Zamknout mixovací nádobu" /R4 máslo s cukrem šleháme dál a otvorem ve víku přidáváme vychladlý pudink. Krém šleháme do hladka dle potřeby prodloužíme dobu šlehání.8. Krémem zdobícím sáčkem nastříkáme do košíčků.
9. Ozdobíme ovocem.
10. Kompotovou šťávu svaříme s želatinou a mašlovačkou potíráme košíčky ozdobené ovocem. Dáme stuhnout do lednice nejlépe do druhého dne.
11. Foto k receptu Ivanka N.
Těsto
Tip
Výborný dzeret, který se hodí na jakoukoliv oslavu.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Nebude těsto zpracovávané 3min. spařené?
Nááádhera!!!
jako od profi cukráře
Are you sure to delete this comment ?