Ingredience & Porce
těsto
- 120 g cukr
- 150 g med
- 100 g máslo
- 500 g hladká mouka
- 1 kypřicí prášek do pečiva
- 2 celá vejce
- 1/2 balíčku koření do perníku
poleva
- 2 bílek
- cukr, moučka
- citrónová šťáva
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Do nádoby dáme cukr krupici na R9 asi 15sec.- uděláme si moučkový cukr., který stěrkou setřeme ze stěn nádoby. Přidáme med+máslo zahřejeme na 60°C, R1, 2,5min.(záleží na tuhosti medu a másla, ale mělo by to být dostačující) Přisypeme mouku, koření do perníku, kypřící prášek a 2 vejce. Zpracujeme R-klas asi 1 minutu, pomáháme si stěrkou.
Nejlepší je, když se těsto udělá večer a až ráno se z něj vykrajují tvary. Figurky potřeme rozšlehaným vejcem a opatrně pečeme na vymaštěném plechu. Upečené zdobíme čokoládovou a cukrovou polevou.
Poleva:2 bílky hodně zahustit moučkovým cukrem, který si opět připravíme v TM
Dle chuti můžeme přidat i citrónovou šťávu. Vše si promícháme v TM.
Jsou měkké a dají se ihned jíst!!!
perníčky
Tip
Tip 1: Lepší jsou perníčky ne moc tenké a světlejší - příliš tenké nebo moc upečené se hodně vysuší.
Tip 2: Pokud chcete perníčky tmavší, raději do těsta přidejte trošku kakaa.
Tip 3: Aby perníčky zůstaly měkké, dávám k nim do krabice kousek jablíčka.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Nikdy se mi do perníčků nechtělo právě kvůli patlání s těstem. Díky TM to bylo hned, jupííí. Děti čekají u lednice abychom už mohly vykrajovat
děkuji!
Stačí málo buď mít na to TM nebo lidi.
Tak tyto perníčky bych si klidně nechala udělat, vypdají teda úžasně
Are you sure to delete this comment ?