Ingredience & Porce
Suroviny těsto:
- 150 g ořechů
- 150 g měkkých rohlíků
- 450 g bílek
- 420 g krupicového cukru
- 15 polévkových lžic hrubá mouka
- 1 kypřicí prášek do pečiva
Suroviny krém:
- 4 odměrky mléka
- 1 vanilkový pudinkový prášek
- 200 g máslo
- 100 g cukr, moučka
- 1 čajová lžička mleté kávy, (nebo dle chuti)
Suroviny poleva:
- 1 čokoláda na vaření
- 50 g 100% tuku
Příslušenství, které potřebujete
-
Metlička
koupit nyní -
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Do čisté nádoby vložíme šlehací metlu, přidáme mléko a pudinkový prášek a vaříme 90°C/10min./R3.Do vychladlého pudinku přidáme máslo, cukr a mícháme R5 / 20-30sec. Šleháme se šl. metlou R4.Nakonec přidáme kávu a promícháme.
Hotovým krémem namažeme 1 placku, přikryjeme druhou, opět namažeme krémem a přiklopíme poslední plackou. Jemně přimáčkneme a necháme do druhého dne stuhnout. Další den si nakrájíme obdelníčky, které budeme namáčet do čokoládovépolevy. Štafetky namáčíme přes roh a pokládáme na alobal ztuhnout.
Do nádoby vložíme ořechy a rohlíky a sekáme R9 / 10sec. Dáme stranou do misky. Do čisté,odmaštěné a suché nádoby nasadíme šlehací metlu, vložíme bílky a šleháme R4 / 4min. Do tuha.Po 2 minutách přisypáváme cukr. Nastavíme R2 a přisypeme ostatní suroviny. Po promíchání hmotu nalijeme na plech s pečícím papírem, hmota vystačí na tři placky a zvolna pečeme do růžova. Asi 160°C, 10 minut.
Tip
Bílky se dají použít i mražené 
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Vyzkoušeno, je to výborné
Na oslavy je to také super
Jeden kousek, jako druhý.-)
Není to složité ale efekt na konzumenty obrovský.
Vypadají výborně, vyzkouším. Ideální i jako druh vánočního cukroví
Výborný.
Are you sure to delete this comment ?