Kuře Garam Masala

Hlavní jídla - maso

Doba přípravy

10min

Celkový čas

1h 0min

porce/procí

4 porce/porcí

Úroveň

snadný

TM 31

od Vorwerk vývoj receptů

published: 21.01.2016

změněno: 12.08.2016

Přidat do kolekce

Vytvořit variaci

Ingredience & Porce

Garam masala - mix:

1 polévková lžíce černého pepře, celého
1 polévková lžíce koriandr, semínka
1 polévková lžíce kmínu
1/2 čajové lžičky muškátového oříšku, strouhaného
1/2 čajové lžičky hřebíček
2 a 1/2 polévkových lžic kardamomu, drceného
2 polévkové lžíce kari

Garama masala kuře

400 g rajče, čerstvých, oloupaných, na čtvrtky
80 g zakysaná smetana
50 g máslo
30 g cukr
2 polévkové lžíce garam masala
1/2 čajové lžičky sůl
500 g kuřecí prso, plátek, bez kostí, nakrájených na kousky, bez kostí a kůže, na ochucení kuřete mletý černý pepř

Přidat do nákupního seznamu

Příslušenství, které potřebujete

Stěrka
koupit nyní
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

Garam masala - mix:

1. Vložte všechny suroviny na Garam masala do mixovací nádoby a melte přibližně 40sec./rychlost 10 až na prášek. Přendejte do vzduchotěsné nádoby a uskladněte.

Garam masala kuře

2. Do mixovací nádoby vložte rajčata, kysanou smetanu, máslo a cukr a vařte 12 - 15min./100C/rychlost 2, na víko mixovací nádoby nasaďte místo odměrky košík.

3.Přidejte směs Garam masala a sůl a vařte 3min./Varoma/rychlost1, na víko mixovací nádoby nasaďte místo odměrky košík.

4. Kousky kuřecích prsou osolte a opepřete, a přidejte je do mixivací nádoby (v případě potřeby přidejte také trochu soli) a vařte 4min./100C/"Zpětný chod" /rychlost "Jemné míchání" , nasaďte přitom měrku.

Tip

Hotový pokrm posypte nasekanou petrželkou nebo přelijete trochou bílého jogurtu. Jídlo potom bude méně pálivé.

Podávejte s rýží.

Tato domácí směs koření Garam masala má jedinečnou chuť. Je samozřejmě možné nahradit ji koupenou směsí, ale ta již nebude mít tak výraznou chuť.

Model Thermomixu ®

Recept je vytvořen pro
TM 31

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.