Doba přípravy
15min
Celkový čas
1h 10min
porce/procí
4
porce/porcí
Úroveň
snadný
Ingredience & Porce
jídlo
- 500 gramů cibule
- 2 - 3 stroužky čeneku
- 650 gramů vepřového masa, na kostky - plec - krkovice
- 100 gramů olej
- 1/2 čajové lžičky kmínu, drcený
- 1 čajová lžička sůl
- 1 kostka bujón (pro 0,5 l), mas...x
- 700 gram voda, teplé = urychlíte vaření
- 200 gram žloutky, na vaření
- 1 polévková lžíce hladká mouka
- 500 gramů kysaného zelí
- 2 čajové lžičky mleté papriky
- špetka mletého pepře
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Nejdříve nasekáme kysané zelí, 15 sec/ R5-6.
Opláchneme mixér a osušíme.
Pak posekáme cibuli a čenek, 15 sek / R5.
Přidáme olej a restujeme 6 minut Varoma/
"Zpětný chod" /R1.
Poté dáme do nádoby maso, koření, sůl a polovinu zelí.
Vše podusíme 15 minut 100°C /"Zpětný chod" , rychlost 
"Jemné míchání" .
Poté zalijeme vodou s kostkou bujónu a povaříme 5 minut / 100°C / rychlost"Jemné míchání" "Zpětný chod" .
Poté přidejte do nádoby zbytek zelí a vařte 25 minut / 100°C / rychlost"Jemné míchání" .
Na konci rozmíchejte ve smetaně lžíci hladké mouky a vařte ještě 5 minut / 100°C / rychlost"Jemné míchání" .
Během tohoto dovařování ochutnejte a případně přisolte, nebo dejte trochu kořenícího přípravku.
Tip
Je vynikající, odzkoušený a po uvaření téměř hned snězený. To zelí jsem sekala proto, aby se mi nemotalo na nože a lépe se to i konzumuje.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře
Úžasný přesně dle mě chuti.
Chutnalo nám, se smetanou jsem dělala poprvé
Jen příště zelí nechám na větší kousky
Are you sure to delete this comment ?