Ingredience & Porce
těsto
- 120 g cukr
- 150 g med
- 100 g máslo
- 500 g hladká mouka
- 1 kypřicí prášek do pečiva
- 2 celá vejce
- 1/2 balíčku koření do perníku
poleva
- 2 bílek
- cukr, moučka
- citrónová šťáva
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Do nádoby dáme cukr krupici na R9 asi 15sec.- uděláme si moučkový cukr., který stěrkou setřeme ze stěn nádoby. Přidáme med+máslo zahřejeme na 60°C, R1, 2,5min.(záleží na tuhosti medu a másla, ale mělo by to být dostačující) Přisypeme mouku, koření do perníku, kypřící prášek a 2 vejce. Zpracujeme R-klas asi 1 minutu, pomáháme si stěrkou.
Nejlepší je, když se těsto udělá večer a až ráno se z něj vykrajují tvary. Figurky potřeme rozšlehaným vejcem a opatrně pečeme na vymaštěném plechu. Upečené zdobíme čokoládovou a cukrovou polevou.
Poleva:2 bílky hodně zahustit moučkovým cukrem, který si opět připravíme v TM
Dle chuti můžeme přidat i citrónovou šťávu. Vše si promícháme v TM.
Jsou měkké a dají se ihned jíst!!!
perníčky
Tip
Tip 1: Lepší jsou perníčky ne moc tenké a světlejší - příliš tenké nebo moc upečené se hodně vysuší.
Tip 2: Pokud chcete perníčky tmavší, raději do těsta přidejte trošku kakaa.
Tip 3: Aby perníčky zůstaly měkké, dávám k nim do krabice kousek jablíčka.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Nikdy se mi do perníčků nechtělo právě kvůli patlání s těstem. Díky TM to bylo hned, jupííí. Děti čekají u lednice abychom už mohly vykrajovat
děkuji!
Stačí málo buď mít na to TM nebo lidi.
Tak tyto perníčky bych si klidně nechala udělat, vypdají teda úžasně