- TM 31
Ingredience & Porce
Králík ve středomořském stylu
Králík
- 650 gramů králičího masa, pokrájeného na kousky (cca 3x3cm)
- 2 stroužky česneku
- 2 snítky rozmarýnu, čerstvého, pouze jehličky
- 50 gramů extra panenského olivového oleje
- 20 gramů červeného vinného octa, plus trochu navíc
- 16 kusů cherry rajčátek
- 10 kusů oliv, černých nebo zelených
- 5 kusů jalovcových kuliček
- 1000 gramů vody
- 1 čajová lžička soli, plus trochu navíc
Při podávání
- 20 lístků bazalkových lístků
- 1 kus bio citrónu, rozčtvrceného
Příslušenství, které potřebujete
-
Varoma
koupit nyní -
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Králičí maso omyjte ve smšsi vody, vinného octa a soli.
Osušte papírovou utěrkou a vložte do misky.
Do mixovací nádoby vložte česnek a rozmarýn a sekejte 7 vteřin/rychlostí 7.
Tuto směs přidejte do misky s králičím masem.
Přidejte olej a 20 gramů vinného octa a lehce promíchejte.
Do Varoma mísy položte vlhký,vyždímaný pečičí papír a na něj orzložte králičí maso včetně veškteré šťávy, spolu s rajčátky, olivami a jalovcem.
Do mixovací nádoby dejte vodu, 1 čajovou lžičku soli, umístěte systém Varoma na své místo a vařte v páře 30 - 35 minut/Varoma/rychlostí 1.
sundejte systém varoma a králičí maso spolu se šťávou (na pečicím papíře) přendejte na talíř.
Králičí maso podávejte s rajčátky, citrónem, lístky bazalky a přílohou podle chuti.
Tip
Komu se nechce zdržovat s krájením králičího masa, může použít větší kousky. V tom případě prodlužte dobu vaření asi o deset až patnáct minutek.
Fajnšmekři mohou k suššímu králíkovi přidat kostičky slaniny.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Are you sure to delete this comment ?