- TM 31
Ingredience & Porce
Kuřecí kapsy s bramborem
- 200 gramů cukety
- 2 kusy červené papriky
- 1 kus žluté papriky
- 200 gramů mozzarely, pokrájené na kousky
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře, plus trochu navíc
- 1 špetka sušené bazalky
- 6 kusů kuřecích prsou, asi 800 gramů
- 1 čajová lžička domácí zelninové pasty, nebo kostka zeleninového bujonu
- 600 gramů vody
- 400 gramů brambor, na plátky
Omáčka
- 1 kostka kuřecího bujónu
- 30 gramů mouky hladké
- 30 gramů smetany, min. 30% tuku
Příslušenství, které potřebujete
-
Varoma -
Varný košík -
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Do mixovací nádoby vložte 100 gramů cukety a 100 gramů červené papriky (oboje pokrájené na plátky) a sekejte 6 sekund/rychlostí 4.
- Přidejte mozzarelu, sůl, pepř a bazalku a mixujte 5 sekund/rychlostí 3.
- Přendejte do misky a odložte stranou.
- Každé kuřecí prso uprostřed nařízněte tak, aby jste vytvořili kapsu, a jemně otvor kapsy naklepejte, aby se zploštěl.
- Všechny kuřecí kapsy naplňte připravenou směsí a otvor zajistěte párátkem.
- Kuřecí kapsy okořeňte zeleninovou solí a pepřem a vložte do Varoma mísy.
- Do Varoma mísy položte Varoma tácek, nakrájejte zbývající papriky a cukety na plátky a položte na tácek.
- Do mixovací nádoby nalijte vodu, nasaďte košík a navažte do něho brambroy.
- Umístěte systém Varoma na své místo a vařte v páře 30 minut/Varoma/rychlostí 1.
- Odložte systém Varoma stranou a šťávu z vaření pnechte v mixovací nádobě.
- Do mixovací nádoby přidejte všechny suroviny na omáčku a vařte 3 minuty/100°C/rychlostí 3.
- Poté míchejte 10 sekund/rychlostí 10.
- Kuřecí kapsy nandejte na talíře a servírujte (před tím vyndejte párátka).
- Podávejte s brambrorami, zeleninou a omáčkou.
Omáčka
Tip
VARIACE OMÁČEK
- místo teplé smetanové omáčky můžete připravit i rajčatovou salsu:
1. Vyprázdněte mixovací nádob a vložte do ní 100 gramů cibule a 1 stroužek česneku. Mixujte 5 sekund/rychlostí 5.
2. Přidejte 400 gramů rajčat (zralých, rozčtvrcených), 1 polévkovou lžíci olivového oleje, 1/4 čajové lžičky kajenského pepře, 1 čajovou lžičku sučené bazalky, 1 čajovou lžičku bylinkové soli, 1/2 lžičku mletého pepře a špetku cukru. Mixujte 12 sekund/rychlostí 5.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Mňam
Are you sure to delete this comment ?