Ingredience & Porce
Maso
- 2 vepřová srdce
- pepř,nové koření, bobkový list, sůl
omáčka
- 20 g hl.mouky
- 200 g kysané smetany
- 2 dcl mléka
- 80 křenu
knedlík
- 320 hrubá mouka
- 1 vejce
- 1,5 dcl mléka
- 20 kvasnic
- 1 čajová lžička cukr
- 1 čajová lžička sůl
Příslušenství, které potřebujete
-
Varoma -
Varný košík -
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Čerstvý křen sekejte R8, 15sec., odložte stranou.Srdce naporcujte na díly a rozložte do košíku. Přidejte 1 litr vody, koření a vařte na R1,60min.,Varoma. Vývar uchovat.
V nádobě zadělejte na knedlík. Mléko, cukr, kvasnice zahřát 37°C, R2, 1min. Přisypejte mouku, vejce a sůl R
"Těsto" , 2min. Knedlík vytvarujte a dejte do varoma mísy.Vraťte do
"Zamknout mixovací nádobu" vývar a přilijte do 1/2 l vodu, křen, koš se srdci a vařte 25 min, R1, na Varoma.Po dovaření, sundejte Varoma, vyndejte košík a dovařte omáčku. Přidejte mouku, kys.smetanu, mléko a vařte na 90°C, R3, 10min. Zatím nakrájejte srdce a knedlíky.
Tip
Dobu vaření můžete zkrátit přípravou srdcí v tlakovém hrnci.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Sám jsem byl nadšen přípravou v TM
Vyzkošela jsem a fantastické
Musím přiznat, že mne recept láká, ačkoliv jsem vepřové srdce nikdy nejedla,..hodně lidí však říká, že to je lahůdka, ráda recept vyzkouším!
vypadá přímo skvěle
vydadá to dobře