Ingredience & Porce
Maso
- 2 vepřová srdce
- pepř,nové koření, bobkový list, sůl
omáčka
- 20 g hl.mouky
- 200 g kysané smetany
- 2 dcl mléka
- 80 křenu
knedlík
- 320 hrubá mouka
- 1 vejce
- 1,5 dcl mléka
- 20 kvasnic
- 1 čajová lžička cukr
- 1 čajová lžička sůl
Příslušenství, které potřebujete
-
Varoma -
Varný košík -
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Čerstvý křen sekejte R8, 15sec., odložte stranou.Srdce naporcujte na díly a rozložte do košíku. Přidejte 1 litr vody, koření a vařte na R1,60min.,Varoma. Vývar uchovat.
V nádobě zadělejte na knedlík. Mléko, cukr, kvasnice zahřát 37°C, R2, 1min. Přisypejte mouku, vejce a sůl R
"Těsto" , 2min. Knedlík vytvarujte a dejte do varoma mísy.Vraťte do
"Zamknout mixovací nádobu" vývar a přilijte do 1/2 l vodu, křen, koš se srdci a vařte 25 min, R1, na Varoma.Po dovaření, sundejte Varoma, vyndejte košík a dovařte omáčku. Přidejte mouku, kys.smetanu, mléko a vařte na 90°C, R3, 10min. Zatím nakrájejte srdce a knedlíky.
Tip
Dobu vaření můžete zkrátit přípravou srdcí v tlakovém hrnci.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Sám jsem byl nadšen přípravou v TM
Vyzkošela jsem a fantastické
Musím přiznat, že mne recept láká, ačkoliv jsem vepřové srdce nikdy nejedla,..hodně lidí však říká, že to je lahůdka, ráda recept vyzkouším!
vypadá přímo skvěle
vydadá to dobře
Are you sure to delete this comment ?